나이트 클럽 매니지먼트에 대하여

차례:

Anonim

수천 개의 나이트 클럽이 매년 미국 전역에 열려 모든 규모의 도시에서 더 활기찬 나이트 라이프를 창조합니다. 이 나이트 클럽의 대다수는 운영 비용이 높고, 경쟁이 치열하며, 소유주의 시력 부족으로 인해 1 년 후에 실패합니다. 최고의 나이트 클럽에는 경쟁에서 눈에 띄는 주제, 바텐더 및 장식이 있습니다. 나이트 클럽 사업에서 성공하기 위해 필요한 것이 무엇인지 이해하면 모든 사람이 오른발을 내릴 수 있습니다.

유형

나이트 클럽은 그들이 제공하는 음료뿐만 아니라 후원자에게 제공하는 환경에 따라 스스로를 정의합니다. 마티니 바 (Martini bars) 및 마이크로 양조장 (MicrewArewers)은 이름보다 더 광범위한 메뉴를 제공 할 수 있지만 서명 제품으로 인해 고객은이 나이트 클럽에 참석합니다. 일부 나이트 클럽은 모퉁이에있는 피아노 연주자의 진부함에서 벗어나 포크에서 가벼운 재즈까지 주간 단위로 라이브 공연을 펼칩니다. 경쟁하는 나이트 클럽을 구분하는 마지막 특징은 문비가 있다는 것입니다. 술을 마시기 전에 손님을 청구하는 나이트 클럽은 고급 고객을 확보하고 나쁜 행동을 억제 할 수 있습니다.

풍모

전형적인 나이트 클럽에는 춤, 음료 및 식사를위한 별도의 공간이 있습니다. 댄스 플로어는 하드 우드 플로어가있는 좁은 공간 일 수 있지만 다른 클럽을 떠나지 않고 잠시 춤을 추게합니다. 나이트 클럽에는 일반 손님을위한 긴 바가 있고 VIP 또는 특별 파티를위한 뒷방 바가있는 여러 개의 바가있을 것입니다. 대부분의 나이트 클럽의 식사 공간은 늦은 도착 파티를 위해 흩어져있는 2 인 또는 4 인 테이블로 벽을 싸고있는 일련의 부스입니다. 나이트 클럽 소유자는 벽 장식, 조명 및 경쟁 클럽이 사용하는 인테리어 디자인을 기반으로 한 특별한 좌석과 같은 독특한 기능을 선택합니다.

신분증

나이트 클럽은 입소문과 좋은 평판에 크게 의존하여 이웃에 이름을 알립니다. 클럽 주인은 지역 손님들의 즉각적인 신분 확인을 위해 외부 간판과 광고에 대해 생각해야합니다. 전형적인 나이트 클럽의 서명은 클럽 이름이 적힌 네온 사인과 함께 메인 입구를 따라 특별한 음료, 밴드 및 이벤트가있는 표지판입니다. 클럽 기호에 사용 된 로고와 글꼴은 술집과 나이트 클럽으로 가득 찬 도시에서 브랜드 이름을 개발하는 광고에 사용됩니다.

크기

나이트 클럽의 평균 크기는 예상 손님 수에 따라 2,500 평방 피트에서 10,000 평방 피트까지 다양합니다. 대다수의 나이트 클럽 공간은 매일 밤 수천 명의 고객을 수용 할 수있는 바, 식당 및 엔터테인먼트 공간에 할당됩니다. 나머지 공간은 클럽이 음식, 주류 저장실, 관리자 사무실 및 일일 배달을위한 적재 공간을 제공하는 경우 주방에 사용됩니다. 나이트 클럽 주인은 종종 기존 건물의 인접한 공간을 구입하여 신생 클럽 조직 비용을 들이지 않고 후원 공간을 확장합니다.

고려 사항

나이트 클럽 주인은 네온 사인을 튀기기 전에 제공된 직원과 술을 신중하게 고려해야합니다. 클럽 주인은 술집과 식당을 위해 열심히 일하는 사람들을 찾아야하지만, 그들이 후원자에게 보내는 이미지에 대해서도 생각해야합니다. 캐주얼 한 후원자와 이야기 할 수있는 젊고 매력적인 직원들은 입소문을 많이하면서 반복되는 비즈니스를 증가시킬 수 있습니다. 나이트 클럽의 성공 또는 실패는 고급 보드카, 버번 및 기타 주류로 만든 음료수 제공에 달려 있습니다. 예산 보드카를 통해 고급 보드카를 선택하는 초기 비용은 밤새 후원자가 머무르면서 다시 보상받을 수 있습니다.