유제품 농장을 시작하려면 돈, 즉 땅, 소 및 기계류를 구입하는 데 드는 비용이 많이 들지 만, 투자 된 시간의 막바지가 아닙니다. 노동 집약적 인 축산업 세계에서도 낙농업만큼의 시간과 노력을 요구하지 않습니다. 대부분의 가축 관리에 공통적 인 일일 의무는 먹이를 먹이고 배설하는 것 외에도 매일 두 번 젖이되어야합니다. 소는 우유를 생산하기 위해 송아지가 있어야하며, 늦은 겨울과 봄을 더욱 까다롭게 만듭니다. 24/7/365의 직업입니다.
전문가의 조언
귀하의 수술 계획을 세울 때 낙농 업계 전문가에게 문의하십시오. 여기에는 지역 농촌지도 교사, 수의사, 대학 농업 학부 교수 및 가축 영양 학자가 포함됩니다. 귀하 지역의 다른 낙농가들도 조언과 도움의 근원입니다. 농민들이 관리 나 유제품 관련 문제에 관해 다르게했을 것인가를 포함하여 질문하십시오. 농장에 육류를 기르고 팔거나 건초를 재배하고 판매하는 것과 같은 관련 기업이 포함될 지 여부를 결정해야합니다. 귀하의 수의사는 치료 프로토콜, 기록 보관 및 최상의 관리 방법에 대한 조언을 제공 할 수 있습니다. 귀하 또는 직원은 비상 사태에 대한 수의사와 함께 예방 접종 및 분만을 포함하여 농장에서 일상적인 절차를 수행하게됩니다.
자본 지출
유제품 농장을 시작하는 데 필요한 돈은 다양한 요인, 특히 소떼의 크기와 착유 장비의 정교함에 달려 있습니다. 캔자스 주립대 농업 경제 학부 (Kansas State University Department of Agricultural Economics)에 의해 발표 된 2014 년 논문은 현대의 착유 장비를 사용하여 100 마리 암소 작물을 확립하는데 1 백만 달러 이상이 소요될 것으로 추정했다. 그 추정에는 경작지, 헛간 및 장비에 대한 874,270 달러와 젖소 구입에 대한 154,580 달러가 포함됩니다.
목장 관리
무리 관리는 성공적인 낙농업 운영의 핵심입니다. 농장에 가장 적합한 소 유형을 결정하십시오. 압도적 인 대다수의 낙농가가 건기 또는 저지를 사용하는 소수의 숫자로 최고의 우유 생산 품종 인 홀스타인을 키운다. 봄, 여름, 가을에 무리를 지어 사료를 먹일 때 회전식 방목을 사용할 계획이라면 잡종의 활력이 넘치는 이복은 이해가갑니다. 그들은 보통 순종 주식보다 저렴합니다. 유전적인 우유 생산, 분만의 용이함 및 농장의 방목 용량에 근거하여 소를 선택하십시오.
허드렛 먹이기
농장에서 가장 큰 비용 중 하나는 사료입니다. 직접 판매 할만큼 충분한 양을 남겨두고 더 많이 자랄 수 있다면 더 경제적으로 사료를 얻을 수 있습니다. 좋은 사료 및 마초가 없으면 소는 건강한 송아지와 양질의 우유를 생산할 수 없습니다. 귀하의 농촌 지도사는 수확과 목초지 관리를 위해 적합한 마초 작물에 관해 조언 해 줄 수 있습니다. 유제품 영양 학자는 축축한 젖소, 건조한 젖소, 헤이서, 조개 및 송아지를 포함하여 농장의 모든 소에 대한 사료 계획을 수립 할 수 있습니다. 낙농 업체와 생산 운영자 인 다른 지역 농민들과 함께 장비 공유의 가능성과 모든 사람들의 이익을위한 비용 절감 방법에 대해 이야기하십시오.
시간 관리
작업 부하를 공유하는 가족 또는 비즈니스 파트너가없는 경우 직원을 고용해야합니다. 필요한 풀 타임 또는 파트 타임 근로자의 수는 작업 규모와 휴무 여부에 따라 다릅니다. 낙농업은 고임금을 요구하지 않는 노력이므로 직원 교체율에 대비하십시오. 100 마리의 젖소마다 최소한 2 명의 풀 타임 근로자를 상상해보십시오. 그러나 어느 한 사람에게는 시간이 거의 없습니다.
주 요구 사항
우유를 발송하고 판매하기 전에 주정부의 건강 이사회 또는 유제품 농장 운영을 감독하는 해당 기관의 승인을 받아야합니다. 주법은 어느 정도 다를 수 있지만 귀하의 착유 시설 및 폐기물 관리 계획에 대한 주 표준을 충족하는 청사진을 제출할 것으로 기대됩니다. 소의 물을 공급하는 우물에서 시료를 공급하고 물 공급에 대한 정보를 제출해야합니다. 후자에는 설치된 역류 방지 장치와 함께 적절한 위치와 유형이 포함됩니다. 수 많은 허가증과 신청서가 승인되기 전에 보건 당국은 귀하의 재산과 가축을 철저히 검사합니다. 유제품 농장에 대한 정기 검사를 기대할 수 있습니다.
