정확한 소산을 통해 다음 소풍 때 일찍 음식을 낭비하거나 과소 지출하는 것을 피하십시오. 군중을 먹이기 위해 다량의 음식을 준비 할 때, 비용은 더할 수 있습니다. 소풍을위한 적당한 양의 식품을 구입하면 비용이 낮아져 고품질의 제품을 구입할 수 있습니다. 피크닉 그룹의 필요를 충족시키기 위해 표준 1 인당 부분을 조정할 때 고려해야 할 몇 가지 중요한 요소가 있습니다.
게스트 목록을 검토하고 피크닉 그룹에있는 크고 작은 먹는 사람의 수를 기록하십시오. 10 세 미만의 어린이와 60 세 이상의 성인은 보통 가벼운 먹는 사람으로 간주됩니다. 일과 관련된 피크닉은 모든 큰 연령대의 성인이 될 수 있습니다. 개별 손님에 대한 지식을 기반으로 이러한 일반화에 대한 예외를 만듭니다.
큰 먹는 사람의 수를 예상 된 총 참석자 수로 나누어 피크닉에 참석하는 큰 먹는 사람의 비율을 결정하십시오. 일과 관련된 피크닉은 100 % 큰 공룡 일 수 있습니다. 자녀의 생일 피크닉은 20 % 큰 식습관 일 수 있습니다.
총 참석자 수를 곱하여 총 파운드로 초기 식품 중량 추정치를 얻으십시오. 100 명의 손님이있는 피크닉에는 100 파운드의 음식에 대한 조정되지 않은 예상치가 있습니다.
피크닉에서 총 음식 무게 추산치를 20 % 늘리십시오. 초대 손님 목록은 70 % 이상이 큰 공룡임을 나타냅니다. 소풍에서 총 식품 무게 추산치를 20 % 줄이십시오. 손님 목록은 30 % 이하가 큰 먹는 사람임을 보여줍니다. 큰 먹는 사람의 수가 30 %에서 70 % 사이라면 추측치를 조정하지 마십시오.
총 조정 된 추정치를 기록하고 동그라미하십시오. 총 체중의 약 40 %는 쇠고기, 돼지 고기 또는 생선과 같은 두 가지 이상의 단백질 선택으로 나누어집니다. 총 체중의 나머지 60 %는 채소, 샐러드 및 기타 반찬에 포함됩니다.
쇼핑 할 때이 숫자를 가져 가서 구입 한 음식 무게의 누계를 유지하십시오. 당신이 필요로하는 것보다 조금 더 사는 것이 당신이 필요로하는 것보다 적은 금액을 사는 것보다 낫습니다.
팁
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기본 식품 견적에는 디저트 또는 음료가 포함되어 있지 않습니다. 1 인당 2 가지 디저트 제공은 피크닉을 즐기기에 충분하며 일부는 코스를 건너 뛰기도합니다. 음료는 피크닉 후 처음 몇 시간 동안 1 인당 2 잔의 음료로 추정 할 수 있습니다. 시간당 1 인당 1 잔의 음료는 처음 두 시간 이후의 모든 연속 시간에 대한 좋은 추정치입니다. 핫도그 롤빵과 핫도그 롤빵 몇 개를 추가로 구매하면 예상치 못한 손님들을위한 음식을 먹을 수 있습니다. 그들은 저렴하고 빨리 요리를합니다.
