'기업가 (Entrepreneur)'지에 따르면, 지난 30 년 동안 식품 서비스 사업이 155,000에서 900,000으로 증가했습니다. 상업적인 바베큐의 경우 - 특별한 소스, 고기 종류 또는 조리 과정에 대한 선호 여부 - 미국인은 가정 준비를 정리하지 않고도 훌륭한 연애 관계를 발전 시켰습니다. 이는 로스 앤젤레스와 같은 도시에서 한국의 바비큐 레스토랑의 인기가 높아지는 것을 고려할 때 국제 사회 일 수 있습니다. 바베큐 레스토랑을 시작하려는 사람들에게 가장 중요한 고려 사항은 훌륭한 요리법을 개발하고 뛰어난 고객 서비스를 제공하며 독특한 식사 경험을위한 훌륭한 위치를 얻는 것입니다.
필요한 항목
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조리법
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영업 허가증
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허가
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점포 시설
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상업용 스토브
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상업용 냉장고
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그릴러 또는 흡연자
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팬
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냄비
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식기
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테이블
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의자
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플레이트
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집게
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컵스
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냅킨
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식량 공급
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금전 등록기
레스토랑 비즈니스에 대한 허가 및 라이센스 요구 사항과 관련하여시 / 군 / 주법을 확인하십시오. 확실하지 않은 경우 지방 정부의 식품 서비스 표준이 제대로 수립되도록 허가 및 면허에 관한 현지 전문가의 자문을 구하십시오.
식당에 대한 사업 계획을 작성하십시오. 이것은 음식, 장비 및 식당 시설 임대 비용과 같은 기타 운영 경비에 대한 초기 비용을 식별하고 계산할 수있는 곳입니다. 또한 목표 시장을 파악하고 레스토랑의 목표를 종이에 표시 할 수 있습니다.
훌륭한 메뉴 선택을위한 요리법을 개발하십시오.여기에는 바베큐 소스를 개발하고 준비 할 고기의 종류를 결정하고 콜드 slaw, 감자 slaw 및 구운 콩과 같은 부 주문에 대한 조리법을 만듭니다. 음식과 음식점에 대한 신뢰할 수있는 도매 출처를 찾아보십시오. 레스토랑의 첫 번째 고객 메뉴를 디자인 해보십시오.
식당 시설을 찾으십시오. 거리의 교통량과 주차 공간은 레스토랑 점포를 찾을 때 중요한 고려 사항입니다. 어느 상황에서든, 준비는 주로 흡연 용 고기를 포함하므로, 상업용 이웃의 유형을 고려하십시오. 옷가게 옆에 연기 가게를 세우는 것은 문제를 요구할 수 있습니다. 또한 시설이 식당 용도로 적절히 구역화되어 있는지 확인하십시오.
식당 장비에 투자하십시오. 바베큐 레스토랑은 음식을위한 냉장과 함께 상업용 석쇠 또는 흡연자가 필요합니다. 또한 테이블과 의자뿐만 아니라 냄비, 프라이팬, 접시 및 조리기구 및 조리기구와 같은 조리기구가 필요합니다. 컵, 냅킨, 조미료 및 소스도 고객에게 필요할 것입니다. 편리한 체크 아웃과 적절한 일일 계산을 위해서는 금전 등록기가 필요합니다. 또한 일반적으로 신용 카드 및 직불 카드를 수락하는 것이 좋습니다. 신용 카드 직판 카드를 구매해야합니다.
사업을 광고하고 마케팅하십시오. 첫 번째 큰 마케팅 비용은 개장해야합니다. 이것은 바베큐 레스토랑이 영업을 위해 열렸다는 것을 지역 사회에 알리게합니다. 라디오 및 TV 매체를 초청하고, 전단지를 만들고 지역 신문에 광고하십시오. 레스토랑의 풍미와 프로모션되는 비즈니스 스타일을 구현하는 웹 사이트를 개발하십시오.
경고
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