코코넛 오일은 야자 열매의 종자 인 코코스 누티 베라 (Cocos nucifera)가 아시아에서 "생명의 나무"또는 신의 열매로서 존경받습니다. 손바닥의 모든 부분은 음식, 쉼터 및 섬유 등 인간의 필요에 사용할 수 있습니다. Encyclopaedia Brittanica에 따르면 코코넛과 아프리카 산 오일 손바닥은 국제 무역에서 식물성 기름과 지방의 원천으로서 중요한 역할을합니다. 코코넛 오일은 화장품, 비누, 모발유, 바디 오일 및 식품에 사용되는 성분으로 높은 세계 수요를 지니고 있으며 건강상의 이점으로 인기가 급증했습니다.
배경
초기의 스페인 탐험가들은 코코를 "원숭이 얼굴"이라고 부릅니다. 인도의 Just Change Trust에 따르면 5 억 개가 넘는 코코넛 야자 열매가 열대 지방에서 재배되고 있으며 코코넛은 4 억 명이 넘는 사람들에게 지방과 단백질의 주요 원천입니다. 코코넛 오일은 국제적으로 거래되는 9 가지 식물성 오일 중 하나이며 전세계 생산량에서 8 번째입니다. 수요는 1993 년에서 2004 년 사이에 매년 8 % 씩 증가했습니다. 많은 섬에서 코코넛은 식단의 필수 요소입니다. 세계 인구의 거의 1/3이 영양과 무역을 위해 코코넛에 의존합니다.
경제 역할
코코넛 야자 나무는 시장의 기름과 지방의 약 20 %를 생산합니다. 2006 년 기준으로 미국은 매년 1 억 9 천만 파운드의 코코넛 오일을 수입했으며, 전세계 무역액은 2 천만 달러에 달했습니다. 여러 나라의 경제는 코코넛 야자를 기본으로합니다. 유엔 식량 농업기구 (FAO)는 필리핀, 인도네시아, 브라질, 인도 등에서 가장 많이 생산되는 국가라고보고했다. 생산은 남아시아, 중남미, 오세아니아 및 남부 아프리카에 기반을두고 있습니다. 아시아는 84 %를 차지한다. 최근 내란 및 작물 파손으로 인해 2010-2011 년 동안 두 배가 된 유럽 연합 (EU) 로테르담 코코넛 유가가 톤당 2,000 달러에 육박했다.
종려 재배
코코넛 야자 열매는 젖은 열대 및 아열대 연안 인도양 및 태평양 지역에서 자랍니다. 그들은 적도에서 15도 이내의 해발에서 가장 잘 자랍니다. 연평균 강우량은 120cm 이상, 기온은 화씨 70 ~ 86도, 모래 성, 약간 산성 인 토양이 좋으며 배수가 잘되어야합니다. 처음 6 년에서 9 년 후, 코코넛 야자 열매는 열매를 맺습니다. 나무 당 연간 약 50 개의 과일을 생산합니다 (300 개까지). 견과류는 30 야드의 높이에서 떨어질 수 있기 때문에, 남아시아와 호주에서는 원숭이 원숭이)는 그들을 수확하도록 훈련 받았습니다. 이 숙련되고 무보수 한 노동자들은 매일 수백 코코넛을 골라 낼 수 있습니다. 코코넛 고기는 코코라, 씨앗의 고기와 코코넛 오일의 소스를 형성하기 위해 날 것으로 먹거나 말랐습니다.
인간 건강과 영양에서의 역할
코코넛 오일은 수분을 공급하여 수세기 동안 육모 및 스킨 케어 제품으로 사용되어 왔습니다. 코코넛 오일과 우유는 요리, 튀김, 비누와 화장품, 마가린과 팝콘과 같은 식품의 성분입니다. 기름 및 우유 생산에서 나오는 코코넛 식사 잔유물은 가축에게 먹이를줍니다. 코코넛 리서치 센터 (Coconut Research Centre)는 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부한 너트로 주로 중쇄 지방산으로 구성된 오일을 사용합니다. 코코넛 오일은 아시아의 전통 의학에서 널리 알려진 "기능성 식품"으로 농양에서 위장에 이르기까지 다양한 건강 문제를 치료하기 위해 전 세계적으로 사용됩니다. 과학적 연구 결과에 따르면 전립선 비대증을 치료하고 혈청 콜레스테롤을 개선하는 데 효과적입니다.
