식당은 어떻게 운영됩니까?

Anonim

좋은 레스토랑 팀은 전체 비즈니스가 원활하게 진행될 수 있도록 도와주는 그룹으로 구성됩니다. 식당 주인은 일반적으로 식당의 재정 상태를 유지하고, 신입 사원을 고용하고, 식당 용품 및 음식을 주문하고, 사업 운영이 정상적으로 작동하는지 확인하는 등 레스토랑의 일반 비즈니스 측면을 감독 할 식당 매니저를 고용합니다 고객뿐만 아니라 다른 레스토랑 유통 업체와도 연결됩니다. 마케팅 컨설턴트는 사업체가 적절한 광고를받을뿐만 아니라 사업체가 상주하는 지역에 대한 적절한 홍보를 확보 할 수 있도록 고용 될 수 있습니다. 식당의 크기에 따라 몇 명의 요리사를 고용 할 수 있습니다. 일반적으로 식사를 계획하고 요리 직원, 음식을 준비하는 라인 요리사, 음식이 웨이트리스에 도착하도록하여 후원자에게 봉사 할 수 있도록 안내하는 수석 주방장이 있습니다.

웨이터는 이용자에게 그들이 메뉴를 읽고 음식 선택을 할 수있는 이용 가능한 테이블을 보여줍니다. 웨이트리스는 테이블에오고 후원자에게서 명령을받습니다. 주문은 요리사가 후원자를 위해 주문한 음식을 준비하는 주방으로 보내집니다. 웨이트리스가 음식을 제공하며 후원자가 식사를 즐깁니다. 일부 레스토랑에서는 테마가 있으며 특정 종류의 음식 만 제공합니다.

레스토랑에 밴드가 있든 라이브 음악이 있든 그들은 여전히 ​​후원자들 사이의 작은 대화에서 가족 및 친구와의 일상적인 모임에 이르기까지 다양한 사회 활동 장면을 만들어 엔터테인먼트를 제공합니다. 일부 레스토랑에는 후원자가 음식을 기다리는 동안 게임을하고 상을받을 수있는 게임 영역이 있습니다. 큰 화면에 표시되는 영화는 많은 식당의 배경에서 즐길 수있어 손님이 좋아하는 음식을 먹고 식사를 즐길 수 있습니다.

일반적으로 레스토랑에서는 아침, 점심, 저녁 식사부터 다양한 음식 및 메뉴 항목까지 모든 것을 제공합니다. 레스토랑에서 제공되는 가장 인기있는 음식 중 일부는 타코, 피자, 햄버거 및 닭고기로 미국식, 멕시코 식 및 이탈리아식이 가장 인기있는 레스토랑 유형입니다.