최근 몇 년 동안 독립적 인 스프 비즈니스는 소비자가 농축 된 통조림과는 반대로 미식가의 건강 스프를 향한 경향으로 더욱 두드러졌습니다. 일부 수프 기업은 심지어 집에서 돌아가는 반면 다른 수익성 높은 기업은 큰 부엌으로 이사하기 전에 가정의 부엌에서 시작했습니다. 가정용 수프 사업을 시작할 생각이라면 알고 있어야 할 몇 가지 사항이 있습니다.
거주 지역에서 식품 사업을 운영 할 수 있도록 지역 또는 주 보건부에 문의하십시오. 대부분의 주에서는 이것을 허락하지 않지만, 뉴햄프셔와 알라바마와 같은 몇몇 주에서는 그렇게합니다.
가정식 사업을 운영하기위한주의 지침을 따를 수 있는지 확인하십시오. 이것은 일반적으로 부엌이 가정의 모든 생활 공간에서 단단한 문으로 분리되어야 함을 의미하며 부엌은 가정의 모든 사람을 위해 음식을 준비하는 데 사용할 수 없습니다. 주거용으로 새로운 부엌을 만들어야합니다.
어떤 유형의 수프 비즈니스를 시작할 것인지 결정하십시오. 예를 들어, Foodzie와 같은 온라인 마켓을 통해 수프 배달 사업을 시작하거나 건조하고 포장 된 스프를 판매 할 수 있습니다.
현재의 음식 추세를 조사하여 상업적으로 성공할 수있는 수프 조리법을 개발하십시오. Food Trends 또는 Epicurious와 같은 자원을 살펴보십시오.
예를 들어, ancho chilies가 인기를 얻고 있다는 것을 알게되면이 성분이 들어있는 수프를 개발하는 것이 좋습니다. 마찬가지로, 호박 수프에 대한 추세가 무너지고 있다면, 당신은 제 품의 목록에이 향미료를 더하는 것을 재고 할 수 있습니다.
귀하의 카운티 또는 주에서 추측 된 이름 증명서 (DBA), IRS에서 EIN (고용주 식별 번호) 및 필요한 경우 귀하의주의 세금 식별 번호를 받으십시오.
주정부 보건부에서 요구하는 경우 식품 관리자 인증 과정에 참석하십시오. 당신을 위해 일하는 사람은 누구라도 식품 취급자의 훈련 수업에 출석해야 할 것입니다.
식품 기업 운영을위한 신청서를 제출하십시오. 각기 다른 주에는이 특정 허가증에 대해 다른 이름이 있지만 가장 흔한 것은 식품 사업, 식품 기업 소매 식품 사업 및 상업용 식품 사업입니다.
필요한 경우 수프 포장 및 선적 용품을 ULine 또는 Nashville Wraps와 같은 공급 업체에서 구매하십시오. 당신은 또한 당신이 필요로하는 포장을 지역 베이킹 공급 상점이나 상업용 조리 장비 소매점에서 찾을 수 있습니다.
지역 보건부에 연락하여 집 부엌 검사를 요청하십시오. 그들은 필요한 모든 허가를 받았는지, 부엌은 집의 거실과 분리되어 있으며 위생 공간에서 일하고 있는지 확인합니다. 이 검사는 집에서 준비한 수프의 판매를 시작하기 전에 필요합니다.
