일년 내내 생산하는 더 온화한 지역에 살고 있다면 신선한 과일과 채소를 판매하는 것이 계절적 사업이거나 풀 타임 운영이 될 수 있습니다. 당신이 자라는 것을 지역 농부들로부터 팔아 돈을 버는 것뿐만 아니라, 고객들에게 건강한 식단을 테이블에두기 위해 필요한 과일과 채소를 고객들에게 제공합니다.
부패하기 쉬운 음식은 추가 라이센스를 의미합니다.
신선 또는 냉동 과일 및 채소를 2,000 파운드 이상 판매하려는 경우 미 농무부에서 일반적으로 PACA라고하는 부패하기 쉬운 농산물 법 시행 허가를 받아야합니다. 자신이 성장한 제품 만 판매하는 경우 면허가 필요하지 않습니다. 자신의 스탠드에서 농산물을 판매하려는 경우, 주, 카운티 또는 지방 정부에서 요구하는 허가에 대해 문의하십시오. 일부 주에서는 허가없이 최소 가공 농산물을 판매 할 수 있습니다. 법을 준수하고 엄청난 벌금을 피하기 위해 적절한 연구를하십시오.
신선한 동안 소스
필요한 과일과 채소를 얻기위한 몇 가지 옵션이 있습니다. 육지 나 온실에서 자랄 수 있습니다. 이 경로를 선택하는 경우 작업에 필요한 공간과 장비가 있는지 확인하십시오. 토양, 종자, 원예 도구, 건축 자재, 멀치 및 토양 테스트 장비의 비용을 고려하십시오. 보다 편리하지만 더 높은 가격표를 가진 시동기를 선택할 수도 있습니다. 비용을 낮게 유지하려면 해당 지역의 원예 기관 및 보육원을 방문하십시오. 그들 중 많은 사람들이 봄에 식물과 씨앗을 판매합니다. Craiglist 및 eBay와 같은 웹 사이트에서 할인 된 원예 용품을 확인할 수도 있습니다.
또 다른 옵션은 지방 농부, 정원사, 과수원 및 협동 조합과 계약하여 도매가로 농산물을 구입하고 소매 가격으로 재판매 할 것을 요구합니다.
필요한 장비는 무엇입니까?
과일과 채소를 판매하려면 농산물을 운송하고 유지 관리하는 데 필요한 도구에 투자해야합니다. 밴이나 트럭과 같은 차량, 농산물을 이동시키고 인도하는 데 필요한 수하물은 필수품입니다. 수확, 저장 및 운송 중에 농산물이 손상되지 않도록 용기가 필요합니다. 야외 시장에서 판매하는 경우에는 테이블, 우산 또는 그늘진 형태가 필요합니다.
농산물을 판매 할 상점을 개설 할 계획이라면 충분한 주차 공간을 확보하십시오. 추위를 견디기 위해 디스플레이 및 냉동 장치를 선반에 놓아두면 식품을 신선하게 유지하고 고객에게 호소력을 부여합니다. 또한 현금을 보유한 비늘, 수하물 및 지불 처리 시스템이 필요합니다.
판매 할 곳은 어디입니까?
몇 시간 동안 시장에서 판매 할 수있는 농작물이 충분하다면 농부의 시장, 박람회 및 벼룩 시장에 테이블을 설치하십시오. 소비자들에게 구독 서비스를 신청하여 매주 신선한 농산물을 구입하거나 계절에 따라 격주로 구입하십시오. 대규모 농장의 경우 통조림 및 보존에 사용되는 것과 같은 대량의 농산물을 수확하는 데 이상적인 U-pick 작업을 고려하십시오.
또 다른 시장은 고객을 위해 신선한 음식을 준비해야하는 레스토랑, 빵집, 요리사, 학교 및 요양원으로 구성됩니다. 또한 스탠드 및 식료품 점을 생산하기 위해 판매 할 수 있습니다.
고객을 문앞에 올리기
어떤 유형의 과일과 채소를 제공하는지 알아 내려면 시장 분석이 필요합니다. 판매하려는 지역에서 누가 구매할 것인지 파악하여 시작하십시오. 현지 소스를 통해 무엇을 성장 시키거나 구매할 것인지 결정하기 전에 충족되지 않은 시장이 무엇인지 파악하십시오. 과일 포장 마차 또는 농부의 시장 부스와 같은 직접 판매 방식을 선택하는 경우 표지판을 사용하여 사람들이 신선한 농산물을 맛 보도록 설득하고 설득하십시오. 고객에게 다음 계절에 판매 할 제품 및 제품에 대한 이메일을 수신하도록 요청하십시오. 이렇게하면 다음을 작성할 수 있습니다.
레이블과 작은 카드를 사용하여 판매하는 과일과 채소에 대한 설명을 추가하여 고객에게 교육하십시오. 각 항목의 출처에 대한 정보를 추가하고 사용 방법에 대한 아이디어 또는 두 가지를 제공하십시오.
