주스와 스무디 바가 체육관, 공항, 식료품 점, 카페, 쇼핑몰, 대학 구내 식당 등 어디에나 나타나고 있습니다. 주스 판매가 급증하고 건강한 천연 농산물에 대한 수요가 증가하면서 소비자 시장은 주스 바 사업에 익숙해졌습니다. 주스 바 사업을 시작할 생각이라면 시장과 경쟁을 연구하고 필요한 면허를 취득해야합니다. 고객이 성공적인 주스 및 스무디 바 사업을 수립하여 비즈니스 설정, 전략적 포지셔닝, 교육 및 지속적인 지원을 돕는 데 도움이되는 실적을 가진 컨설턴트를 고용하는 것도 고려해보십시오.
위치
휘트니스 센터, 상업 지역 또는 대학 캠퍼스와 같이 목이 많은 사람들이있을 가능성이 높은 주스 바에 대한 높은 트래픽 사이트를 선택하십시오. 해당 지역에 다른 주스 바나 건강식 레스토랑이 있습니까? 그들이 판매하는 것은 무엇이며, 얼마를 위해 무엇을 제공 할 수 있습니까? 너무 많은 경쟁 근처에 가게를 세우지 마십시오; 그러나 건강식 옵션으로 알려진 지구를 선택하면 버즈와 판매를 창출하는 데 도움이됩니다.
계획
고품질 장비 및 과일 및 채소 공급 업체를위한 쇼핑. 지역 쇼핑이나 유기 농산물 구입을 고려하십시오. 배송료를 절약 할 수 있으며 광고에서 "지역 및 유기농 구입"각도를 사용할 수 있습니다. 경쟁에서 우위를 점할 수 있습니다. 현지 공급 업체와의 거래는 틈새 시장에서 귀하의 프로필을 구축하고 귀하의 상점에 대한 트래픽을 발생시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
예산을 세우다.
예산을 설정하고 가격을 설정하며 이익 마진 목표를 설정하십시오. 과일 주스의 가격대가 경쟁력을 유지하고 수익성을 유지할 수 있습니까? 귀하의 간접비가 필요한 소득을 창출하여 지속 가능한 주스 바 사업이 될 수 있도록하십시오. 재정 계획 부분이 당신에게 협박하는 경우, 업계 지식과 경험을 가진 컨설턴트가 귀중한 자원이 될 것이며 프로세스를 안내 할 수 있습니다.
귀하의 주스 바
고객을 위해 어떤 종류의 경험을 만들고 싶습니까? 상점 외관, 실내 모습, 장식, 색상, 조명, 간판, 직원 및 메뉴 항목을 포함하는 주스 바의 비전을 개발하십시오. 당신은 커피 바가 될뿐만 아니라 음식을 제공합니까? 귀하의 비전에 부응하는 회사 명을 생각해보십시오. 펜과 종이로 브레인 스토밍하고 신선한 모양, 피드백 및 새로운 아이디어를 얻기 위해 비즈니스 파트너 또는 친구에게 아이디어를 보여주십시오.
