핫도그 카트를 소유하는 것은 매우 재미 있고 보람있는 사업이 될 수 있습니다. 그것은 또한 매우 유리할 수 있습니다. 핫도그 카트는 사람들이 자신의 사업을 소유하고 자신의 시간을 작업 할 수있는 수단을 제공합니다. 플로리다주는 일 년 내내 관광객이 많기 때문에 핫도그 카트를 여는 데 매우 유리합니다. 규칙과 규정을 배우는 것은 핫도그 사업을 시작하는 첫 단계입니다.
위임 계약
가장 먼저 고려해야 할 사항은 플로리다가 모든 이동 식품 공급 업체에게 보급을 사용하도록 요구한다는 것입니다. 보충 교역소는 공급 업체가 음식을 저장 및 준비하고 주방 용품을 청소하는 곳입니다. 대리점은 면허가있는 식품 서비스 업체 여야합니다. 대리점은 개인 주택이 아닐 수도 있습니다. 카트에 대한 승인 된 청소 구역과 같은 보육 서비스를 제공 한 지역 레스토랑이나 식료품 점을 사용하여이 요구 사항을 충족시킬 수 있습니다.
계획 검토
플로리다는 핫도그 카트 공급 업체를 포함한 각 이동 식품 공급 업체에 모바일 식품 카트에 대한 계획을 제출해야합니다. 이 계획은 당신이 보충 교역자와 합의한 것을 입증하고, 그 보충 교가 식수 및 폐수 처리 시스템을 갖추고 있다는 증거를 제시해야합니다. 계획에는 카트의 척도도 포함되어야합니다. 이 계획은 계획 검토 및 처리를 위해 플로리다 주 비즈니스 및 전문직 규정에 2011 년 $ 150의 수수료와 함께 제출해야합니다. 모바일 식품 공급 업체 계획에 대한 안내서는 myFloridaLicense.com을 방문하여 찾을 수 있습니다.
라이센스
계획이 승인되면 모바일 식품 공급 업체의 라이센스를 신청해야합니다. 라이센스를 받으려면 장바구니 공급 업체는 인증 된 식품 관리자가 항상 운영에 책임이 있음을 입증해야합니다. 인증 된 식품 관리자가되기위한 정보는 플로리다 주 비즈니스 및 전문 규정 웹 사이트를 방문하면 얻을 수 있습니다. 공급 업체는 라이센스 비용을 지불해야합니다. 라이센스 비용은 거주 국가의 위치에 따라 다릅니다. 또한 귀하가 운영하는 카운티와 별도의 라이센스를 취득해야 할 수도 있습니다. 카운티 웹 사이트를 방문하여 카운티에 별도의 면허가 필요한지 확인하십시오.
운영 규칙
핫도그 카트가 작동되면 판매자에게 검사의 대상이되므로 몇 가지 규칙이 있습니다. 규칙을 지키지 않으면 면허가 박탈 될 수 있습니다. 이 규칙은 플로리다 주 농무부 (Agricultural and Consumer Services)에서 관리합니다. 부서의 웹 사이트 인 freshFromFlorida.com을 방문하면 전체 규칙 목록을 볼 수 있습니다. 공급 업체는 즉시 먹을 수있는 음식물을 손으로 만지는 것을 삼가야하며, 각 자동 판매 장바구니에는 음식을 적절하게 보관하고 준비하기위한 적절한 냉동 및 난방 장비가 있어야합니다. 모든 음식은 인간이 소비하기에 안전해야합니다. 핫도그 카트는 비나 바람이 식품을 손상시키지 않도록 우산 또는 다른기구와 같은 요소로부터 충분한 보호를 제공해야하며, 음료의 모든 벌크 디스펜서의 커버도 제공해야합니다.
