바를 여는 것은 흥미 진진한 벤처가 될 수 있지만 새로운 비즈니스를 운영하는 데 많은 책임이 따른다. 장기적인 성공은 새로운 고객에게 깊은 인상을 심어 주며, 고객을 문으로 여는 가장 좋은 방법 중 하나는 큰 오프닝을 개최하는 것입니다. Quantified Marketing에 따르면 중요한 프로모션 이벤트를 계획하는 데 최소 90 일을 허용해야합니다.
바가 언제 사업을 시작할 준비가되는지 추산하십시오. 그랜드 오프닝을 개최 할 날짜를 선택하십시오. 이벤트를 너무 일찍 잡으면 서둘러 위치 준비를 할 수 있습니다. 조심 스레 시간을내어 사전에 준비 할 수 있지만 너무 오래 기다리지 마십시오. 그렇지 않으면 그랜드 오프닝이 그 목적과 매력을 잃을 수 있습니다. 주요 공휴일을 피하고 대상 고객이 가장 많이 참석할 주말을 선택하십시오.
직원을 고용하십시오. 모든 것이 계획대로 진행된다면 그랜드 오프닝에 많은 고객을 확보하게 될 것이며 많은 도우미가 필요할 것입니다. 막대의 크기에 따라 중단없이 이벤트 흐름을 유지하기에 충분한 서버, 바텐더, 버스 보이 및 식기 세척기를 고용해야합니다. 사전에 적절한 교육을 받아야하지만, 개장은 직원들이 새로운 직책에서 실습을 경험할 수있는 이상적인시기입니다.
그랜드 오프닝 동안 경품 및 상금 수령을 계획하십시오. 술집이 판매하는 맥주 및 주류 브랜드를 담당하는 회사에 연락하여 행사 스폰서 또는 프로모션 경품 행사를 요청하십시오. 고객은 공짜 물건을 받고 상금을 얻는 것을 좋아하며, 선물을 나누어주지 않은 식당에 대해 친구 나 가족에게 그 말을 전하게되어 기쁩니다. 고객이 공짜 그림을 입력하기 위해 연락처 정보를 제공하게하고 향후 우편 및 전자 메일 광고를위한 고객 목록을 작성하기 시작할 것입니다.
관련 매체를 확보하십시오. 라디오 방송국이 이벤트 외부에서 설정하고 그랜드 오프닝을 방송하도록 협상하십시오. 지역 신문, 웹 사이트 및 TV 채널에 보도 자료 또는 알림을 제출하여 해당 지역 사회의 관심을 유도하십시오. 그랜드 오프닝에서 콘테스트 및 경품 수상자를 포함하여 많은 사진을 찍어 현지 신문에 실릴 수 있습니다. 사진 작가와 함께 서비스를 물물 교환 할 수도 있습니다. 사진 작가는 자신이 자신의 포트폴리오를 개발할 수 있도록 도와주기 때문에 그랜드 오프닝에서 무료로 사진을 찍을 것입니다.
귀하의 타겟 고객이 볼 수있는 장소에 전단지 및 마케팅 자료를 배포하십시오. 지역 체육관에 프론트 카운터에 전단지를 올려 놓거나 주변 지역의 자동차 앞 유리에 전단지를 올려 놓으라고 요청하십시오. 귀하의 수단으로 반경 10 마일 이내에 광고하기 위해 귀하의 수단과 예산 내 모든 것을하십시오. Quantified Marketing에 따르면 고객의 80 %가이 지역에 거주 할 것입니다.
팁
-
출입구에 경비원을 배치하여 신분증을 확인하고 알코올을 제공하기 전에 모든 바텐더와 서버가 연령 확인 검사의 중요성을 알고 있는지 확인하십시오. 비즈니스 시작과 동시에 주류 면허가 취소되는 것을 원하지 않습니다.
