인디아나에는 레스토랑에서부터 장바구니에 이르기까지 다양한 종류의 식품 업소가 있습니다. 제공되는 식품의 유형이나 유형에 관계없이 모든 인디애나 식품 기업은 유효한 허가를 받아야하며 운영을 허용하기 전에 특정 요금을 지불해야합니다. 식품의 준비 및 판매는 제대로 수행되지 않으면 위험 할 수 있으므로 규정은 대중의 안전을 보호하기 위해 주로 마련되었습니다. 인디애나에서 식품 사업을 시작하기 전에 약간의 연구와 준비가 필요합니다.
음식을 제공하거나 생산할 장소를 결정하십시오. 이는 허가증 수와 허가 유형에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 박람회 또는 농민 시장과 같은 임시 행사에서 판매하거나, 식당을 열고, 도매 유통을 위해 임대 된 상업용 부엌에서 식품을 생산하거나 식품 제조 공장을 구매할 수 있습니다.
지역 카운티 보건부에 연락하여 귀하의 식품 사업 유형에 필요한 허가를 문의하십시오. 식품 사업이 정부 소유의 사무실 건물에있는 공원이나 카페테리아에있는 자동 판매기와 같은 주 소유물에있는 경우 인디애나 주정부로부터 "소매 식량 설립 위생 요건"패킷을 확보해야합니다. 건강.
Indiana 보건부 지침 및 소방 및 건축 서비스 부서의 지침에 따라 식품 사업 시설 계획을 수립하십시오. 예외는 상업용 주방을 빌리거나 임시 행사에서 판매하는 경우입니다. 이 경우 상업용 주방의 소유자 또는 행사를 주최하는 사람이 필요한 서류를 갖게됩니다.
귀하 및 귀하의 식품 사업 종사자가 식품 취급 및 안전 인증을 받았는지 확인하십시오. 해당 지역의 수업 시간과 위치를 찾으려면 카운티 보건부에 문의하십시오.
식품 사업자 등록을 위해 귀하의 시설 계획, 인증 정보 및 적절한 비용을 카운티 보건부에 제출하십시오. 이 과정을 거치지 않고도 합법적 인 인디애나 식품 사업을 운영하지 않고 벌금을 물게 될 것입니다. 음식 사업을 시작하거나 대중에게 음식을 제공하기 최소 30 일 전에 보건국에 통보해야합니다.
