버지니아에있는 가정 음식 사업을 시작하는 방법

가정용 식품 사업은 조리법에 대한 음식을 먹는 요리사와 요리사에게 유리합니다. 버지니아주는 미국에있는 11 개 주 중 하나로서 가정 음식 사업을 허용하여 대중에게 음식을 판매합니다. 그러나 비즈니스가 합법적이며 감사의 위험이 없도록 따라야 할 특정 법률이 있습니다.

가정 음식 사업을 시작하는 데 필요한 귀중한 정보가 담긴 정보 패킷에 대해서는 버지니아 농업부 (Virginia Department of Agriculture)에 문의하십시오. 이 절차에 대한 자세한 정보는 원활하게 전달됩니다. 리치몬드, 버지니아 지역에있는 경우 수신자 부담 전화 1-800-552-9963로 전화하거나 804-786-2042로 전화하십시오.

비즈니스 계획을 개발하고 작성하십시오. 사업 계획에는 사업, 조리법, 준비 과정, 시설 계획 및 마케팅 및 광고 계획에 대한 개념이 포함되어야합니다. 크고 중요한 문서이므로 Virginia Cooperative Extension 사무소에는 무료로 도움을 줄 수있는 담당자가 있습니다. 버지니아 농업부 (Virginia Department of Agriculture)는 시설 계획 및 배치를 도울 수있는 사람이 있으며 버지니아 주에서 식품의 생산, 유통 및 판매에 관한 법률 및 규정에 관해 조언합니다.

특정 지역에서 음식 사업을 할 수 있는지 알아 보려면 해당 지역의 조례를 확인하십시오. 버지니아 주가 가정 음식 사업을 허용하더라도, 정확한 규칙은 지역 조례 규정에 따라 다릅니다. 각 도시마다 다른 법률이 있으므로 구역 지정법을 확인하려면 해당 시청에 문의하십시오.

버지니아 농업 및 소비자 서비스 부서, 낙농 및 식품 사무소 (VDACS)로부터 승인을받습니다. VDACS에서 얻은 정보 패킷에는 신청서와 정보 시트가 있으며, 작성하여학과에 우편으로 보내야합니다. 이 기관은 식품 안전을 규제하고 보장 할 책임이 있습니다. VDACS의 임원도 와서 귀하의 시설을 검사하여 승인을 받고 귀하의 구내에서 식품을 제조 할 수있는 검사 보고서를 발행합니다.

귀하 지역의 경쟁을 평가하십시오. 이것은 비즈니스의 타당성을 결정하는 데 도움이되는 중요한 요소입니다. 많은 기업에서 귀하의 제품과 유사한 제품을 제공하고 있다면, 특히 귀하가 사업을 새로 시작할 때 특히 소비자를 사기 위해 고객을 설득하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 고유 한 제품 아이디어가있는 경우, 본격적인 비즈니스를 시작하기 전에 시장 평가 및 제품에 대한 고객 응답 테스트를 고려하십시오.

예산을 세우십시오. 이 중요한 단계는 비즈니스 벤처의 경제적 생존 가능성을 결정하는 데 도움이됩니다. 고정 비용 및 가변 비용을 평가하고, 귀하와 귀하의 직원이 지불하기를 원하는 금액 인 노동 비용을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 제품 가격을 설정하고 이익 비율을 기억하십시오.

귀하의 재료에 대한 도매 공급 업체를 조사하십시오. 소규모로 출발하기 때문에 지역 창고 상점은 재료를 확인하기에 좋은 장소가 될 것입니다. 단가가 낮고 수제 식품에 알맞은 가격을 책정 할 수 있도록 대량 구매하십시오.

모든 거래에 대한 서면 기록을 보관하십시오. 그러면 오류가 발생했을 때 증거를 얻을 수 있습니다. VDACS에서 보낸 핸드북에 명시된 제품 라벨링 지침에 따라 제품을 주에서 판매 할 수 있도록하십시오. 정보 핸드북에는 아이디어를 얻는 데 도움이되는 라벨에 대한 자세한 다이어그램과 정보가 있습니다. 사업의 이름은 포장의 전면에 있어야하며 재료는 사용 된 순서대로 나열되어야합니다.