어떤 사람들은 자신의 제과점이나 레스토랑을 소유 할 꿈을 가지고 있지만 사업을 시작하기 위해 건물을 사기위한 자금이 부족합니다. 대안으로, 사람은 자신의 가정용 주방에서 자신의 음식 기반 비즈니스를 시작할 수 있습니다. 일부 주에서는 가정 기반 식품 사업을 시작하는 것이 불법이지만 다른 주에서는 부엌이 특정 기준을 충족하는 경우 허용합니다. 주 또는 카운티 보건부에 연락하여 필요한 가이드 라인을 준수하면 가정용 주방에서 식품 생산 인증을받을 수 있습니다.
필요한 항목
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주방 용품
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상업용 주방 인증
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영업 허가증
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식품 관리 인증
주 또는 지방 보건부에 연락하십시오. 집에서 음식 관련 사업을 시작하고 샌드위치 나 케이크와 같은 어떤 음식을 계획하고 있는지 말해 주겠다고 설명합니다. 일부 주에서는 불법이므로 가정용 부엌에서 식품 기반 사업을 운영하는 것이 합법적인지 물어보십시오. 가정용 주방에 필요한 표준 및 자격에 관한 추가 정보를 요청하고 주방 인증을 받기 위해 작성해야 할 서류를 요청하십시오.
가정용 부엌에 필요한 건물 요건을 준수하십시오. 예를 들어, 가정 기반 식품 사업을 허용하는 일부 주에서는 오염을 방지하기 위해 부엌을 나머지 집과 완전히 밀봉해야하며 일부는 접시 세척을 위해 여러 개의 싱크대가 필요합니다. 일반 계약자를 고용하여 건물 요건을 완료하고 계약자에게 건강 부서와 연락하여 모든 수리가 코드 작성되도록하십시오.
사업에 필요한 모든 장비를 구입하고 부엌에 장비를 설치하십시오. 식품 기반 사업을 합법적으로 운영하려면 특정 수의 싱크 또는 규제 조리 장비가 필요할 수 있습니다. 예를 들어, 주 또는 카운티 건강 검열 관은 40 세 오븐을 사용하여 구우려는 경우 주방을 인증하지 못할 가능성이 큽니다. 새로운 장비를 갖추면 부엌 인증을받을 수있는 가능성이 높아져 전반적인 비즈니스에 도움이됩니다.
검사를 설정하려면 카운티 보건부에 문의하십시오. 보건국에서 가정의 부엌을 평가하고 주정부의 건강 규정을 적절하게 충족하는지 여부를 결정하기 위해 건강 검열 관을 보낼 것입니다. 검사관은 검사를 마친 직후 자신의 발견 사실을 통보하고 상업용 주방 인증 면허를 제공해야합니다.
영업 허가 신청. 귀하의 시청이나시 상공 회의소에 문의하여 비즈니스 라이센스에 대한 적절한 신청서를 얻는 방법에 대해 문의하십시오. 특정 주 또는 지역 사회 내에서 합법적으로 운영되는 거의 모든 비즈니스에 비즈니스 라이센스가 필요합니다.
음식 서비스 관리 과정에 등록해야하는 경우 등록하십시오. 주정부가 식품 서비스 관리 증명서가 필요한지 여부는 카운티 보건부에 문의하십시오. 그렇다면 해당 과정에 등록하는 방법에 대해 알아보십시오. 교육 과정에서 요구하는 규칙과 의무에 따라 인증을주고받을 수 있습니다. 일부 주에서는 이러한 인증을 요구하며 귀하가 인증을 취득 할 때까지 사업을 개시 할 수 없습니다.
