우리 중 대부분은 소금을 가장 기본적인 식품으로 간주하고 있지만, 전 세계에서 온 수많은 고유하고 우수한 소금이 있습니다. 핑크 히말라야 암염에서 회색 셀틱 바다 소금에 이르기까지 호기심 많은 요리사는 다양한 옵션을 선택합니다. 진취적인 기업가들은 가정용 소금과 향신료의 혼합물을 개발해 왔습니다. 이들은 전문 식품점에서 인기가 있습니다. 많은 응용 프로그램과 함께 제품을 개발하는 데 관심이 있다면 소금 사업을 선택하는 것이 좋습니다.
필요한 항목
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상업용 주방
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소금
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향료
솔트 비즈니스를 시작하기위한 면허 및 요구 사항에 대해서는시 및 주 세무 부서에 문의하십시오. 또한 지역 보건부에 연락하여 소금 제품과 소금 블렌드를 혼합하고 포장하는 데 필요한 시설 유형을 물어보십시오. 스토브 및 환기 시스템이있는 본격적인 상업용 주방은 필요하지 않지만 인증 된 식기 세척 장비 및 청소가 쉬운 표면이있는 면허가 있고 검사 된 위생 시설이 필요합니다. 고용 할 계획이라면 국세청과 고용 안정 기관, 노동 및 산업부에 고용주로 등록하십시오.
소금 소스를 찾으십시오. 특정 소금 종류를 전문으로 취급하는 사람들에게 특별한주의를 기울여 온라인으로 소금 유통 업체를 조사하십시오. 단일 품종의 납품업자는 중개인이 아닌 일차적 인 출처가되는 경향이 있습니다. 이러한 출처의 소금과 현지 미식가 식품점에서 소금을 채취하고 가용성 및 가격과 관련하여 소금 회사에 문의하십시오. 소금 및 후추 믹스를 비롯하여 가정 요리사가 닭고기, 생선 또는 지중해 음식과 같은 여러 유형의 요리와 함께 사용할 수있는 준비물을 비롯한 핵심적인 소금 블렌드 제품 라인을 개발하십시오. 최고의 재료만을 사용하고 프리미엄 제품을 만들 것인지 아니면 저렴한 재료를 사용하고 더 넓은 시장을 목표로 삼을 것인지 등 제품 가격을 결정하십시오.
제품 포장 및 라벨을 개발하십시오. 플라스틱 또는 유리 용기 또는 용기는 내구성이 있지만 가격이 비쌉니다. 비용이 증가하고 잠재적으로 제품 가격이 상승합니다. 비닐 봉투는 상당히 저렴하지만 표시가 까다 롭습니다. 회사 이름과 로고를 보여주는 매력적인 라벨을 디자인하고 제품 성분을 나열하십시오. 귀하의 제품에 알레르기 항원이 포함되어있는 경우, 라벨에도이를 적어 두십시오. 닭고기 나 생선을 잘 먹는지 등 제품을 사용하는 방법에 대한 제안 사항을 포함 시키십시오.
귀사 제품의 시장을 찾으십시오. 귀 지역의 전문 식품 매장은 물론 전문 식품 유통 업체에 샘플을 가져 오십시오. 소금은 통조림과 같이 시간이 많이 걸리는 과정이 없어도 보관 수명이 길기 때문에 소금 제품을 최대한 널리 배포하는 것이 좋습니다. 현지 농민 시장에 부스를 설치하면 제품을 소비자에게 직접 판매 할 수 있습니다.
