와인 바는 와인과 관련된 모든 것에 대한 관심이 급증하고 캘리포니아의 센트럴 코스트, 오레곤의 윌라 메트 밸리 (Willamette Valley)에서 발견되는 와인 농장을 비롯하여 미국 기반의 와인 양조장 와 워싱턴의 콜럼비아 밸리 (Columbia Valley) 등이 프랑스 프로덕션에 돈을주고있다. 이러한 유형의 비즈니스는 즐겁게 운영 될 수있을뿐만 아니라 매우 수익성이 있습니다. 대도시 나 작은 도시에 상관없이 철저한 계획과 헌신으로 성공적인 와인 바를 열 수 있습니다.
품종, 만드는 방법, 와인을 저장하고 제공하는 가장 좋은 방법, 유리 그릇, 음식 짝 및 맛을 익히는 방법 등 가능한 한 많이 배웁니다. 지역 또는 온라인 와인 스쿨에 참석하거나 와인에 관한 책을 읽거나 "Wine Spectator"와 같은 간행물을 구독하십시오. 와인에 대한 지식이 많을수록 고객을 교육하고 즐겁게 할 수 있습니다.
와인 바에 대한 틈새 시장을 선택하십시오. 예를 들어, 다른 나라의 와인을 선택하거나, 캐주얼 와인 바를 열거 나, 와인 교육을 중점으로하는 와인 바 또는 이벤트 및 모임을 주최하는 와인 바를 선택할 수 있습니다.
와인 바의 위치를 선택하십시오. 미술관, 극장, 당구장, 코미디 및 댄스 클럽과 같은 엔터테인먼트 센터 근처의 쇼핑 센터 및 위치는 이상적인 장소가 될 것입니다.
와인 바를 운영하는 데 필요한 허가를 받으십시오. 일반적으로 이것은 주류 또는 주류 면허, 식품 사업 허가, 주로부터의 세금 식별 번호, 재판매 허가, 성명 인증서 (DBA) 또는 고용주 식별 번호를받는 것을 의미합니다. 와인 바에서 일하는 서버는 주에서 요구하는 경우 알코올 서버의 교육이 필요할 수도 있습니다.
와인 바를위한 메뉴를 개발하십시오 - 손님이 와인을 더 빨리 섭취하는 것을 원하지 않습니다. 왜냐하면 그들이 더 빨리 취하게 될 것이기 때문입니다. 가득 차있는 식사를 판매하고 싶지 않으면 전채, 치즈 및 크래커 또는 타파스를 제공하는 것을 고려하십시오.
와인 판매점에서 제공하려는 와인을 구입하십시오 - 유효한 주류 면허가 없으면 살 수 없습니다. 또한 와인 병을위한 가구, 랙 또는 보관함을 구입하고, 와인 바를위한 도자기, 유리 제품, 간판 및 실내 장식품을 제공하십시오.
인쇄 및 온라인 비즈니스 디렉토리에 와인 바를 표시하고 아트 갤러리 및 박물관과 같은 보완적인 비즈니스에 전단지 또는 쿠폰을 나누어주고 라이브 음악의 밤,시 읽기 및 와인 수업과 같은 행사 계획 및 정보 웹 사이트 또는 블로그 개설을 통해 와인 바 홍보.
