많은 사람들이 소중한 음식을 맛보고 가정식 음식 사업을 시작하여 다른 사람들과 공유하는 것에 대해 생각합니다. 이 아이디어는 표면적으로 이상적입니다. 초기 비용은 낮을 것이고 처음에는 직원을 고용 할 필요가 없으며 선택하는 시간에 상관없이 일할 수 있습니다. 그러나 대부분의 주에서는 가정용 식품 사업을 허용하지 않으며 엄격한 규제를받는 사업은 허용하지 않습니다.
가정 음식 사업을위한 틈새 시장을 선택하십시오. 예를 들어, 민족 요리, 채식주의 패스트리, 살사 또는 미식가 보존 식품을 전문으로 판매 할 수 있습니다.
귀하의 도시에서 가정 음식 사업이 허용되는지 여부를 결정하려면 해당 지역 보건부에 문의하십시오. 가정에서의 음식 준비 및 판매를 허용하는 주에서도 그러한 주 내의 도시에서는 그러한 사업을 금지 할 수 있습니다.
귀하의 도시에서 가정 음식 사업을 시작하기 위해 필요한 허가를 얻으십시오. 여기에는 고용주 식별 번호 (EIN), 가정 이름 인증서 (DBA), 식품 사업 허가, 식품 관리자 인증 또는 식품 취급 허가가 포함될 수 있습니다.
경쟁 업체와 비즈니스를 차별화하는 창의적인 방법을 개발하십시오. 예를 들어, 수제 보존 식품을 만들고 판매하는 사업을 시작하는 경우 망고 파인애플과 복숭아 진 판델과 같은 독특한 맛을 추가하여 블루 베리 및 체리와 같은 기준을 준수하십시오.
주 표준에 따라 부엌을 준비하십시오. 대부분의 지역에서 이것은 귀하의 주방이 단단한 문으로 모든 거실과 분리되어야하며 귀하의 가정에있는 사람들을 위해 음식을 준비하는 데 사용할 수 없다는 것을 의미합니다.
가족을 위해 음식을 준비하는 방법에 대한 대체 계획을 세우십시오. 모든 경우에 가족 식사를 위해 사용하는 사업장에 같은 부엌을 사용할 수 없습니다. 집의 다른 지역에 다른 부엌을 지을 수도 있습니다. 친척이나 친구의 부엌을 사용하십시오. 또는 외식을 결심하십시오.
집에서 준비하는 음식을 판매 할 수있는 안전한 장소. 상업용 음식 준비 구역으로 가정용 부엌을 사용할 수는 있지만, 가정을 상점 정면으로 사용할 수는 없습니다. 제한 사항이 무엇인지 확인하려면 해당 지역 구획위원회에 문의하십시오. 대안으로는 농민 시장이 포함됩니다. 벼룩 시장; Foodzie, Etsy 및 1000 Markets과 같은 인터넷 사이트; 도시 축제 및 행사; 현지 카페, 레스토랑 및 독창적 인 식료품 가게에 도매 판매.
가정 음식 사업을 홍보하십시오. 전문 식품 무역 협회와 같은 협회에 가입하여 네트워크를 형성하고 잠재 고객을 확보하며 공급 업체와 교류하십시오. 프로모션 웹 사이트를 시작하거나 지역 요리 경연 대회를 후원 할 수도 있습니다.
팁
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책임 보험 가입은 필수 사항은 아니지만 좋은 아이디어입니다. 고객이 음식을 먹을 때 아플 경우 사업과 개인 자산이 보호됩니다.
