2011 년부터 오클라호마 홈 베이커리를 개설 할 수 없기 때문에 베이커리를 여는 유일한 방법은 상업용 주방과 동일한 가이드 라인을 따르는 것입니다. 건강에 민감한 오늘날의 세계에서 판매되는 식품은 상용 주방이든 가정용 주방이든 건강 검열 및 제과 규정을 준수해야합니다.
부엌
자신의 부엌에서 구워진 제품을 구울 수는 없지만 상업용 주방에서 작은 빵집을 운영 할 수 있습니다. 별도의 부엌을 구입하고 장비를 설치하는 비용을 원하지 않는다면, 많은 레스토랑들이 제빵업자가 사용할 시설을 임대합니다. 예를 들어 레스토랑이 점심과 저녁 식사에만 개방 된 경우 이른 아침 시간에 식당을 임대 할 수 있습니다. 물품을 구운 후에는 선택한 장소에서 물품을 판매 할 수 있습니다.
건강
오클라호마 베이커리 규정은 음식을 제공하는 모든 식당의 규정과 유사합니다. 주인은 식품을 안전하게 취급하기위한 프로토콜에 익숙해야합니다. 빵집 주인은 모든 직원이 안전한 식품 취급 절차를 따라야한다고 주장해야합니다. 제빵 업체는 안전한 방법으로 제빵 된 제품을 준비하는 방법 외에도 지식을 입증하는 구두 및 / 또는 필기 시험을 통과해야합니다. 그녀의 구운 부엌은 카운티 보건부의 검사를받을 수도 있습니다. 주인은 건강 검열 관의 여러 가지 질문에 대답하여 검사하는 동안 안전한 식품 취급 절차가 마련되어 있음을 입증해야합니다.
세금 식별 번호
오클라호마 주에 소재한 제과점을 개업하기 전에 주 세금 번호를 신청해야합니다. 사업주는이 번호를 사용하여 구운 물건 판매로 얻은 판매 세액을보고하면서 사업을 식별합니다. 직원이있는 경우 베이커리 사업을위한 연방 세금 식별 번호를 신청해야합니다.
사업 허가
오클라호마 주에서 사업하는 모든 사업체는 해당 사업이있는 카운티 또는 도시에서 발급 한 필수 사업 허가증을 보유해야합니다. 허가를 완료하기 위해 베이커리는 건강 및 안전 검사의 증거를 제공해야 할 수도 있습니다. 사업 허가 신청서는시 및 군 서기 사무실에서 구할 수 있습니다. 당신은 당신의 사업 허가를 받기 전에 허가 수수료를 지불해야합니다.
