직원이있는 패스트리 요리사가없는 레스토랑은 당신 같은 도매상에서 디저트를 구입하는 데 관심이있을 수 있습니다. 디저트 생산 사업을 막 시작하는 경우 가정용 주방 또는 기타 디저트 생산 시설이 승인 된 시설에 대한 주 및 관할 구역의 요구 사항을 충족하는지 확인하십시오. 이것은 대중 소비를 위해 디저트를 판매 할 수 있는지 여부를 결정합니다.
가정용 주방 / 생산 시설 승인 받기
가정 근거한 디저트 생산자를위한 제한
일부 주에서는 특정 재료 또는 생산 방법에 대한 제한 때문에 가정용 주방에서 생산할 수있는 디저트의 종류를 제한 할 수 있습니다. 예를 들어, 애리조나는 유제품 원료로 인해 가정에서 만든 디저트 제작자가 치즈 케이크를 판매하지 못하도록 제한합니다. 공중 보건 부서 또는 농업부 웹 사이트에 게시되어 있으며 귀하에게 적용되는 제한 사항에 대한 주 식품 제조 지침을 참조하십시오.
식당 문을 두들기십시오.
먼저, 디저트의 관점에서 당신의 지역에서 뜨거운 것에 대해 당신의 손가락에 손가락을 대십시오.. 디저트를 판매하는 지역 식당을 방문하고 전문 디저트 중에서 잘 팔리는 음식을 메모하십시오. 예를 들어, 고객이 좋아하는 컵 케이크, 과자 또는 끈적 끈적한 디저트 바 일 수 있습니다. 의사 결정자와 얼굴을 맞대고 회의를 가질 약속을하십시오 - 이것은 요리사 또는 주인장이 될 수 있습니다. 특정 지역 레스토랑 - 커피 샵도 포함되어 있습니다. - 디저트 제작 자체가 없습니다.. 견본을 가져 와서 도매 가격을 협상 할 준비를하십시오. 담당자가 디저트 품목을 판매 할 때 이익을 보장하는 가격대에서 구매하기를 원할 것입니다.
인상적인 식당 고객
첫 번째 고객을 확보하자마자 수요를 충족시킬 수 있음을 입증하십시오. 특히 레스토랑 고객의 경우, University of Nebraska-Lincoln의 식품 웹 사이트에 게시 된 정보에 따르면 동일하거나 증가하는 양과 일관된 품질로 제공하는 디저트를 생산할 수 있음을 증명해야합니다. 디저트를 생산할 때 일관된 볼륨과 품질은 다음에 따라 달라 지지만 이에 국한되지 않습니다.
- 신뢰할 수있는 성분 공급 업체
- 신뢰할 수있는 요리 및 베이킹 장비
- 공간 - 평방 피트 - 증가 된 볼륨을 처리합니다.
- 일정 시간
- 배달을위한 운송
계속 지켜라.
소매 디저트 판매자는 입소문과 도보 트래픽을 통해 비즈니스를 향상시킬 수 있습니다. 식당에서 도매하는 디저트를 판매하는 경우는 아닙니다. Food Service Warehouse 웹 사이트에 실린 기사에서 항상 비즈니스에 관심을 가져야하며, 샘플 고객을 중심으로 레스토랑 고객을 끌어 들여 비즈니스를 향상시켜야한다는 점에 유의하십시오.
