판매는 모든 사업의 필수적인 부분입니다. 특히 개인의 전체 소득을 고려한 중소기업의 경우. 영업 및 고객 주문은 혼자서 사업을 운영하는 경우 가끔씩 혼란에 빠지며 가늘게 퍼 졌거나 혼란 스러울 경우 가끔 있습니다. 케이크 비즈니스에서보다 체계화되고 모든 케이크 주문을 추적하는 데 도움이되는 몇 가지 시스템을 구현하십시오.
필요한 항목
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고객 구매 양식
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펜
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파일 폴더
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달력
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전자 스프레드 시트 소프트웨어
구매 주문 양식 및 캘린더 방법
부서 또는 사무 용품 상점에서 고객 구매 양식을 구매하십시오. 이상적인 탄소 복사본 2 개가 첨부 된 양식을 구입하십시오. 단 하나의 탄소 복사본이있는 양식으로 충분합니다. 사람들이 케이크 주문을하기 위해 연락 할 때 사용할 수 있도록 휴대폰과 사업장 앞 카운터 근처에 양식 더미를 놓습니다.
구매 주문 양식에 각 주문에 대한 관련 정보를 적어 두십시오. 고객이 주문할 때 고객의 이름, 전화 번호, 주소 및 지불 정보 (예: 신용 카드 번호)를 기록하십시오. 또한 원하는 케이크의 스타일과 풍미, 케이크의 크기, 설탕의 종류, 케이크에 대한 특별한 요구 사항 및 케이크를 준비해야 할 날을 적어 두십시오. 또한 거래에 얼마나 많은 세금을 포함 시킬지, 케이크의 최종 비용을 기재하십시오.
고객 주문서 사본을 나누십시오. 날짜순으로 정리 된 고객 주문을 위해 지정된 파일에 양식의 주 복사본을 보관하십시오. 케이크를 베이킹 할 때 고객의 특정 주문이나 요청을 상기시키기 위해 부엌이나 워크 스테이션에 카본 복사본 하나를 내려 놓으십시오. 고객이 케이크를 들었을 때 고객에게 마지막 카본 사본을 주거나 케이크 상자에 부착하십시오. 이 사본은 고객의 영수증 역할을합니다.
케이크 주문만을위한 베이킹 키친이나 홈 오피스에 캘린더를 걸어 놓습니다. 각 케이크가 고객의 이름과 전화 번호와 함께 준비되어야하는 달력의 날짜를 표시하십시오. 이것은 당신이 각 케이크를 만들 때 얼마나 많은 시간을 가지는지, 앞으로 계획을 세우는 데 도움이되는지, 그리고 너무 어려워서 명령을 거절해야하는지 알 수 있도록 도와줍니다.
전자 스프레드 시트 방법
전자 스프레드 시트 프로그램을 구입하거나 다운로드하십시오. 소프트웨어 디스크가 있으면 컴퓨터에 넣고 화면의 소프트웨어 설치 지침을 따르십시오. 완전히 설치되면 프로그램을 두 번 클릭하여 엽니 다.
구매 주문별로 다른 열과 행을 만듭니다. 열 "1"에 "고객 이름"을 "A", "전화 번호"를 "B", "주소"를 "C"로, "케이크 설명"을 "D" 열 "E"및 "만기 날짜"에 "Price"를 입력하십시오. 행 "2"이상으로 시작하는 고객 주문 당 하나의 행을 지정하십시오.
스프레드 시트를 지속적으로 업데이트하십시오. 받은 각 새 주문에 대해 새 행을 추가하십시오. 각 케이크를 만들어야하는 순서대로 스프레드 시트를 정리하십시오. 완료되지 않은 주문을 모두 검은 색 글꼴로 유지하고 컴퓨터 마우스로 각 주문 완료를 강조 표시하고 "글꼴 텍스트"단추를 클릭하고 빨간색을 선택하여 해당 주문의 글꼴을 검은 색에서 빨간색으로 변경하십시오.
