만약 당신이 양봉가라면, 당신의 노력은 세계의 완벽한 음식 형태로 갚아 주셨으면합니다. 아마도 당신은 당신의 꿀을 병에 담아 친구 나 가족과 공유했을 것입니다. 또는 로컬에서 벌꿀을 판매 할 수도 있습니다. 그러나 조금 계획하고 생각하면 큰 시장 기반에 꿀을 판매함으로써 '취미'를 수익성 높은 사업으로 확장 할 수 있습니다. 양조장이나 빵집 같은 다른 시장 분야의 생산자에게 꿀을 판매 할 수도 있습니다. 당신의 꿀을 판매하고 판매하는 방법을 아는 것이 성공의 첫 걸음입니다.
벌꿀을 판매하는 법 배우기
당신의 액체 꿀을 필요한 단계로 거르는 것에 대해 생각해보십시오. 벌꿀이 결코 망가지지 않는 동안, 부분적으로 과립 화 된 벌꿀은 여과되고 병에 든 벌꿀을 판매하지 않습니다.
160도 이상의 온도에서 꿀을 가공하는 동안 알갱이가 제거되고 꿀이 매끄럽게 만들어지며 천연 효소가 고갈됩니다.
너의 꿀을 '유기농'이라고 부르지 마라. 꿀은 자연 식품이지만 꿀벌은 야생 생물이며 양봉가는 먹이 습관을 제한적으로 통제합니다.
벌꿀 가격을 책정 할 때 운영 경비를 고려하십시오. 예를 들어, 귀하의 벌꿀을 판매하기 위해 지불 한 무료 전화 번호, 광고 또는 웹 사이트 비용을 고려해야합니다.
USDA가 승인 한 거래 보고서 (TR) 양식을 작성할 준비를하십시오 (아래 자료 참조). 이는 모든 '첫 번째 처리기'의 꿀에 대해 미국 연방법에서 요구됩니다.
모든 라벨링 요구 사항을 준수하는지 확인하십시오. 이를 위해 라벨링 가이드 라인과 정의에 익숙해 져야합니다 (아래 참고 자료 참조).
팁
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꿀에는 4 가지 종류가 있습니다: 꿀벌 (꿀벌과 마찬가지로), 액체 꿀 (추출물), 과립 꿀 (액체 꿀과 냉각 된 9 가지 성분으로 덩어리로 만들어진 1 가지 혼합물) 및 덩어리 꿀 (액체 꿀 그것을 둘러싼 다). National Honey Board는 벌꿀을 수출하고자하는 양봉가들을위한 팁과 리소스를 제공합니다 (아래 리소스 참조).
경고
만약 당신의 두드러기가 가을 Dwindle 질병으로 알려진 식민지 붕괴 장애 (Colony Collapse Disorder, CCD)의 영향을 받았다면, 당신은 National Honey Board (NHB)가이 문제에 대한 연구에 158,000 달러를 할당했음을 알아야합니다. 이 문제에 관한 보도 자료는 NHB 웹 사이트 (아래 참고 자료 참조)에서 읽을 수 있습니다.
