레스토랑을 소유하고 유지하는 일은 어려운 비즈니스 벤처가 될 수 있습니다. 비즈니스 경쟁은 치열하며 지역, 주 및 연방 규제 당국의 감시를 지속적으로받습니다. 재정 및 세금을 처리하고, 숙련 된 직원을 찾고, 중요한 식품 안전 규칙을 준수해야합니다. 그러나 식당 사업이 힘든 산업 일 수는 있지만, 성공에 대한 특정 열쇠를 통합하고 따르는 경우 계속 얻을 수있는 많은 보상이 있습니다.
경쟁 우위
자신과 같은 종류의 서비스를 제공하는 비즈니스 경쟁을 분석하십시오. 자신의 위치, 가격, 고객 서비스 및 가장 중요한 것은 메뉴와 음식의 품질을 확인하기 위해 직접 확인하십시오. 더 나은 가격이나 할인, 국수 캐서 롤을위한 특별한 "죽기"또는 심지어 라이브 엔터테인먼트와 같이 경쟁자가 제공하지 못하는 소비자에게 제공 할 수있는 것을 결정하십시오.
직원
귀하의 비즈니스를 운영하기 위해 신뢰할 수있는 개인을 고용하는 것이 성공의 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 사업은 직원만큼이나 좋으므로 요리사, 서버 및 busboys는 일을 완전히하지 않으면 비즈니스 비용이 발생할 수 있습니다. 직원의 높은 기준을 설정하는 것이 성공의 열쇠입니다. 또한 직원은 상품이 아닌 실제 사람들이라는 것을 항상 기억하십시오. 질서를 유지하면서 직원을 친절하게 대하는 것은 실제로 당신을 위해 일하기를 원하는 사람들의 그룹을 유지하는 데 필수적입니다. 직원이 귀하를 존중하고 귀하를 대하는 방식을 준수한다면 귀하를 기쁘게하기 위해 노력할 것입니다.
위생
식당 전체를 깨끗하고 위생적으로 유지하십시오. 바닥, 탁자, 화장실 및 주방은 모두 효과적인 세척제로 소독해야합니다. 당신의 레스토랑은 또한 화학 물질의 강한 냄새가 없어야하므로 표백제와 같은 물질이 잘 희석되어 있는지 확인하십시오. 지역 보건부의 기준에 대해 교육을 받고 비즈니스가 모든 것을 충족시키는 지 확인하는 것이 중요합니다.
