제과점을 개설해야하는 면허 및 허가는 여러 가지 요소에 따라 다릅니다. 기업 관련 법률은 도시, 카운티 및 주마다 다릅니다. 한 영역에서 요구되는 것은 반드시 다른 영역에서 요구되는 것은 아닙니다. 카운티의 비즈니스는 일반적으로 도시 제한 범위 내에서 다른 라이센스 요구 사항을 갖습니다. 또 다른 고려 사항은 빵집이 자체 식사를 제공하거나 단독으로 테이크 아웃 구매를 제공하려는 경우입니다.
영업 허가증
도시 및 카운티에서는 일반적으로 도시 또는 카운티에서 발급 한 비즈니스 라이센스를 빵집에 요구합니다. 이것들은 전형적으로 매년 라이센스로, 매년 수수료가 부과됩니다. 사업체가 카운티의 비법 인 지역에있는 경우, 카운티는 일반적으로 면허를 발급하고 도시 내의 제과점은 도시를 통해 면허를 취득합니다. 일부 주에서는 허위의 사업체 이름을 얻기 위해 사업체가 필요하며, 빵집은 주 (state)의 규칙에 따라 사업체 이름을 등록합니다.
판매 허가
주에서 판매 세를 부과하면 베이커리 소유자는 일반적으로 판매 허가가 필요합니다. 과세 품목에 관한 규정은 주마다 다르며 일부 주에서는 특정 유형의 식품을 판매 세에서 제외합니다. 또 다른 고려 사항은 음식물이 음식점이거나 식당과 같은 식당에서 먹는 경우입니다. 식품 판매 세 예외는 일반적으로 식당 음식에는 적용되지 않습니다.
보건부 허가
제과점은 일반적으로 지역 보건부의 허가가 필요합니다. 보건부에서는 베이커리의 특정 직원에게 식품 취급자의 카드를 요구할 수도 있습니다. 이것들은 직원이 식품 안전 강습을 마친 후 얻는 인증서입니다. 보건 부서는 베이커리를 주기적으로 점검하여 식품 업소를 위해 설정된 건강 및 안전 기준을 준수하는지 확인합니다.
소방서 허가
지역 소방서는 제과점에 소방서 허가를 요구할 수 있습니다. 이것은 종종 오븐의 설치를 검사하고 제과점이 적절한 화재 보호 장치를 갖추고 있는지를 확인하기 위해 일상적인 점검을 필요로합니다. 일부 법령에는 제과점이나 식당에 소방관이 확인할 수있는 오버 헤드 스프링클러 시스템이 지정되어 있습니다.
기타 허가
어떤 비즈니스와 마찬가지로 베이커리는 지역 또는 주 조례를 준수하기 위해 추가 허가 또는 면허가 필요할 수 있습니다. 여기에는 통행 허가증, 주차 허가 또는 베이커리 건물을 변경하기위한 건축 허가가 포함될 수 있습니다.
