고객의 요구를 충족시키는 성공적인 식료품 점을 운영하려면 구매하려는 제품을 공급해야합니다. 그러나 소비자 지출 행동의 심리를 두드러지게하는 디스플레이 기술을 사용하면 매출액과 수익을 향상시킬 수 있습니다. 구매자는 필요한 항목 목록을 가지고 상점에 올 수 있습니다. 당신의 전시는 그들이 원했던 것을 깨닫지 못했던 항목에 더 많은 돈을 쓸 것을 권장합니다.
저장소 레이아웃 기법
많은 매장에서 입구에 가까운 "상징물"로 알려진 디스플레이를 사용하여 고객이 쇼핑을 시작할 때 분위기를 조성합니다. 예를 들어, 일부에서는 신선한 농산물, 신선하게 자른 꽃 또는 진열장에서 구운 음식을 사용합니다. 냄새와 시각 효과는 신선함을 암시하며 고객의 기분을 좋게 만듭니다. 상점에 고객이 있으면 가능한 한 오랫동안 보관해야합니다. 또 다른 인기있는 기술은 우유 나 달걀과 같은 스테이플러 제품을 매장의 뒷면이나 옆면에 두는 것입니다. 그러면 구매자는 다른 제품을 구매하도록 권장 할 수있는 기회를 극대화하기 위해 이러한 항목에 도달하기 위해 다른 디스플레이를 지나쳐야합니다.
제품 배치 기법
제품을 표시하는 높이가 중요합니다. 대부분의 상점을위한 주요 판매 공간은 선반 위의 눈높이에 있습니다. 인기있는 제품이나 홍보하려는 제품에이 기능을 사용하십시오. 일부 상점은 부모에게 물건을 사도록 설득하기를 희망하는 어린이들에게 어필하는 제품에 대해 성인의 눈높이 바로 아래에 공간을 확보합니다. 쇼핑 선반이 높거나 낮은 선반은 일반적으로 쇼핑객이 검색 할 제품에 적합합니다. 많은 상점은 프리미엄 브랜드의 고급 선반과 할인 품목의 낮은 선반을 보유하고 있습니다. 또한 통로 내에 제품 배치를 계획해야합니다. 중간에 인기있는 제품을 넣어 구매자가 구입하기 전에 다른 항목을 볼 수 있도록하십시오.
프로모션 디스플레이 기술
기능 끝 또는 모자 끝으로 알려진 통로 끝의 전시물은 판촉, 계절 전시 및 특별 행사를위한 좋은 장소입니다. 시간이 지남에 따라 구매자는 구매할 곳이 있는지 확인하기 위해이 영역을 살펴보기 시작합니다. 이러한 디스플레이를 정기적으로 변경하는 것이 좋습니다. 간판을 사용하여 특정 제품이나 제안에주의를 끌기 위해 통로 나 통로에서 상품을 홍보하십시오. 프로모션과 관련하여 관련 상품을 번들로 묶어 교차 판매 할 수도 있습니다. 예를 들어, 아이스크림에 대한 특별한 제안이 있다면, 아이스크림 안경, 콘 및 장식을 판매하는 주위에 디스플레이를 만듭니다.
쇼핑 습관 기술
일반 구매자는 자신이 좋아하는 품목이 상점에있는 곳을 빨리 배우고 그들이 필요로하는 것을 신속하게 구입할 수있는 쇼핑 습관을 갖게되며, 전체 통로를 구역화하거나 그들이 관심이 없다는 것을 알리는 영역을 표시 할 수 있습니다. 이것은 충동 구매를 줄일 수 있습니다. 제품 배치를 변경하고 위치를 표시 할 때마다 항목을 조합하여 항목을 찾아야합니다. 그렇게하면 다른 제품을 다시 알게 될 수도 있습니다.
체크 아웃 라인 기법
고객은 지불을 위해 줄을 서서 쇼핑을한다고 생각할 수도 있지만, 충동 구매를 포착 할 마지막 기회가 있습니다. 예를 들어, 체크 아웃 행에 프로모션에있는 사탕, 잡지 또는 품목 랙을 표시 할 수 있습니다. 부모가 자녀와 함께 쇼핑하는 경우, 부모는 자녀에게 쇼핑을 제공 할 수 있습니다. 구매자가 잡지를 기다리는 동안 잡지를 읽는 경우 잡지를 구매할 수 있습니다.
