일반 개요
제과점은 고객에게 패스트리 및 맞춤 케이크를 제공하는 업체입니다. 생과자의 유형은 모든 경우를위한 케이크, 컵 케이크, 크로와상, 빵, 파이, 롤, 베이글, 도넛, danishes 및 다른 유형의 패스트리를 포함합니다. 직원은 대개 여러 베이커, 관리자 및 주문을 처리하는 계산원으로 구성됩니다. 사업은 일반적으로 아침 일찍 열리지 만, 제빵사는 개장 전에 약간의 시간 동안 신선한 제빵을 굽기 시작합니다. 문은 빵집이 도착한 후 약 1 시간 동안 공식적으로 공개됩니다. 이렇게하면 오븐에서 바로 빵과 패스트리가 신선하고 따듯해질 수 있습니다.
광고하는
제빵사가 고급 파이와 빵을 생산하는 과정에서 다른 직원들은 사업이 돈을 벌 수 있도록 노력합니다. 좋은 빵집조차도 입소문만으로는 살아남을 수 없으며, 훌륭한 마케팅 캠페인이 도움이 될 때입니다. 지역 신문 및 잡지에 광고를 내보내는 것은 고객을 끌어들이는 데 매우 효과적입니다. 쿠폰을 제공하고, 무료 맛 샘플을 나눠주고, 이웃에서 빵 판매를하는 것도 비즈니스를위한 멋진 소통 방법입니다. 좋은 광고 캠페인은 궁극적으로 강력하고 충성스러운 고객 기반을 구축하는 데 도움이됩니다.
이익 창출
제과점은 이익을 창출하여 다른 사업과 마찬가지로 돈을 벌 수 있습니다. 제빵업자가 돈을 잃어 버리거나, 손익분기가되는지 또는 돈을 얻는 지 결정하기 위해 비용, 경비 및 수입이 계산됩니다. 제과점의 비용에는 설탕, 달걀, 밀가루, 크림, 오븐 및 기타 필요한 재료 또는 제품과 같은 물품의 주문 및 구매가 포함됩니다. 비용에는 광고 비용, 베이커리 유지 보수, 급여 및 기타 잡비가 포함됩니다. 마지막으로 베이커리는 가격을 책정하고 구운 제품을 고객에게 판매합니다. 물품은 일반적으로 빵집에 드는 비용보다 높은 비율로 책정됩니다. 판매량이 많을수록 제과점에서 더 많은 돈을 벌 수 있습니다. 빵집은 제품 판매가 제조 비용을 초과하면 이익을 얻습니다.
