집에서 케이크를 파는 아이디어는 생계를 꾸려 나가는 단순하고 재미있는 방법처럼 보일 수 있습니다. 그러나 가정에서 일하는 것이 단순히 책상을 여분의 침실로 옮기는 것을 의미하는 다른 산업과는 달리 집에서 상업용 부엌을 만드는 것은 비용이 많이 드는 대대적 인 수리를 할 수 있습니다. 가정용 케이크 사업을 시작하기 전에 그러한 노력에 관련된 많은 구성 요소를 이해하는 것이 중요합니다.
상업용 주방 라이센스
주정부의 건강 부서에 연락하여 가정용 부엌의 상업용 부엌 라이센스에 대한 요구 사항을 알아보십시오. 각 주마다 자체 요구 사항을 유지합니다. 집에있는 상업용 부엌은 개인용으로 부엌과 분리되어 있어야하며 나머지 가정과 격리되어야합니다. 배관 및 위생에 관한 특별한 예방 조치를 자주 취할 필요가 있습니다.
식품 취급자 인증서
대부분의 주에서는 판매용 식품을 준비하는 경우 식품 취급자 인증서가 있어야합니다. 식품 취급자 인증서를 받으려면 위생 지침을 연구하고 수수료를 지불하고 시험을 치러야합니다. 귀하의 지역 보건부는 식품 취급자 인증서를 얻기 위해 시험에 응시할 수있는 적절한 자원으로 안내 할 것입니다.
영업 허가증
귀하가 귀하의 케이크를 판매 할 것이므로 귀하의 거래가 합법적이되도록 영업 허가를 받아야합니다. 홈 베이커리에 적합한 서류를 얻으려면 중소기업청에 문의하십시오. 귀하가 사업 면허로 등록되기 전에는 물건 판매를 시작할 수 없습니다.
고려 사항
새로운 부엌에 투자하기 전에 지역 상업용 부엌을 대신 사용해보십시오. 이 부엌의 대부분은 대중에게 판매를 위해 조리 및 제빵 용으로 승인 된 공간을 사용하여 시간당 요율을 제공합니다. 그렇게하면 가정에있는 상업용 주방에 큰 투자를하기 전에 비즈니스를 위해 다음을 설정할 수 있습니다.
