요리를 좋아하지만 음식점 운영에 따른 길고 유연하지 못한 스케줄에 관심이 없다면 가정식 배달 서비스가 이상적인 비즈니스 일 수 있습니다. 이 형식은 고객이 준비하고 일정 기간 동안 재가열 할 수 있도록 여러 가지 식사를 준비, 냉각 및 배달하는 형식입니다. 메뉴 선택 사항은 주기적으로 (주로 매주) 변경되며 고객은 주문 빈도와 선택 항목에 대해 어느 정도 융통성이 있습니다.
필요한 항목
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상업용 주방
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메뉴
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차량
서비스
지역 보건부에 연락하여 상업용 주방 라이센스에 관한 규정 및 요구 사항에 대해 문의하십시오. 귀하의시 및 주 수입 부서에 문의하고 관련 라이센스 및 허가를 신청하십시오. 고용인을 고용 할 계획이라면 고용주 식별 번호를 받기 위해 연방 정부에 등록하고 실업 보험 및 노동자 보상을 다루는 주정부 기관에 등록하십시오.
현지 지침 및 규정을 준수하는 상업용 부엌을 건축하거나 임대하십시오. 오븐 및 스토브 상단 범위, 포장하기 전에 재료 및 냉각 제품을 보관하기위한 충분한 냉장 공간 및 준비 및 포장을위한 많은 카운터 공간을 포함하십시오. 또한 부엌에는 주문 처리, 생산 스프레드 시트 편집, 전화 및 전자 메일 응답에 인접한 사무실 공간이 있어야합니다.
주기적으로 변경되는 선택 항목으로 메뉴 형식을 디자인하십시오. 매주 식사를 선택하려는 고객을위한 식사 계획과 선택에 대해 생각하고 싶지 않은 사람들을위한 식사 계획을 제공하십시오. 핵심 성분 목록과 식품을 순차적으로 준비한 후 식히고 효율적으로 포장 할 수있는 일련의 생산 공정에 기반하여 메뉴를 구성하십시오.
현재 및 잠재 고객에 대한 연락처 정보뿐만 아니라 주문 내역, 재고 계획 및 추적에 대한 메뉴 및 레서피 정보, 특정 주 주문에서 생산 수량을 컴파일하는 스프레드 시트가 포함 된 데이터베이스를 작성하십시오. 이 데이터베이스를 귀사에 대한 기본 정보, 현재 메뉴 및 고객이 주문을하고 관리하는 양식을 포함하는 유익한 웹 사이트에 연결하십시오.
배송 지역을 계획하고 배송 경로로 나누십시오. 보상해야 할만큼의 차량을 구입하거나 직원에게 자신의 차량을 사용하는 데 따른 파급 효과에 대해 회계사 및 보험 중개인에게 문의하십시오.
