우수한 고객 서비스 평판을 얻으려면 고객 불만 편지에 적절하게 대응하는 것이 중요합니다. 전문성, 동정심 및 고객 중심의 사고 방식으로 불만 사항을 처리하지 않으면 궁극적으로 사업을 잃을 수 있습니다. 그러나 불만 사항이 효율적으로 처리되는 경우 충성도가 높은 후원자를 확보하여 잠재적으로 식당을 더 많이 운영하고 가족, 친구 및 동료와 함께 비즈니스에 대한 긍정적 인 리뷰를 전할 수 있습니다. 모든 비즈니스가 실수를 저 지르지 만 성공을 결정하는 실수를 비즈니스가 처리하는 방식입니다.
일상적인 불만 사항 처리
고객에게 연락하여 문제에 대해 자세히 알고 싶다고 표현하십시오. 편지에 전화 번호 나 이메일 주소가없는 경우 연락처 정보로 고객에게 편지를 보내 직접 연락 할 수 있도록하십시오.
고객은 항상 옳다는 것을 명심하십시오. 문제를 공감하고 고객의 관점에서 살펴 봅니다.
이 문제를 개인적인 공격으로 생각하지 마십시오. 중립 자세를 취하면 정중하고 유감스럽게 응답 할 수 있습니다.
상황을 완전히 이해하려면 고객의 불만 사항에 유의하십시오.
사과의 말로 진심으로 대답하십시오. 고객에게 비즈니스와 피드백에 감사드립니다. 이 정보는 레스토랑의 서비스, 음식 또는 기타 문제가 개선 될 수 있음을 고객에게 알립니다.
할인을 제공하거나 식사 가격을 환불하거나 기프트 카드를 제공하십시오. 이것은 충성도를 구축하는 좋은 방법입니다. 고객이 레스토랑으로 돌아가도록 권유하기 때문에 선물 카드가 가장 효과적 일 수 있습니다.
고객이 상황을 처리하는 방식이 만족 스러운지 물어 봅니다. 고객이 여전히 화가 나면 친근감을 유지하고 어떤 접근 방식으로 그를 행복하게 만들지 물어보십시오. 궁극적으로 목표는 충성 고객을 확보하기 위해이 문제를 이용하는 것입니다.
잠재적 법적 부채에 대한 불만 사항
신중하게 소송으로 진화 할 가능성이있는 불만 편지에 접근하십시오. 고객이 식중독에 걸렸거나 음식물에 이물질이 발견되면 고객을 설득하고 사실을 조사하여이를 해결해야합니다.
사과의 말로 고객에게 식사 비용을 환불하고 고객이 소비 한 이전 금액을 충당 할 수있는 잔액이있는 기프트 카드를 제공한다고 안내합니다.
불만이 식중독과 관련이있는 경우 고객에게 무엇을 먹었는지 물어보십시오. 이것이 당신이 그 식사를 위해 사용 된 재료들을 들여다 볼 수있게하는 것이므로 이것이 다시는 일어나지 않는다는 것을 확실히 할 수 있다고 설명한다.
고객이 치료를 받아야하는 경우 의료비를 충당 할 것을 제안합니다.
팁
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분노한 고객과 만난다면 몸짓을 조심하십시오. 당신은 당신의 입으로 부정적인 말을하지 않을 수도 있지만, 당신의 몸은 당신을 위해 모든 부정적인 말을하고있을 것입니다.
