메릴랜드의 숨이 멎을듯한 아름다움과 아열대 기후는 개방하려는 식당의 따뜻함과 분위기를 반영하며 파트너는 동의합니다. 명확한 비전과 다년간의 식량 서비스 경험으로 자란 자신감으로 무장 한 당신은 틈새 시장을 개척 할 수 있습니다. 레스토랑을 열기위한 꿈을 현실로 만들기 위해서는 열정과 끈기가 필요합니다. 계획, 면허, 검사 및 허가는 완료하는 데 1 년 이상 걸릴 수 있습니다.
메뉴를 계획하고 조리법을 작성하십시오. 부엌을 어떻게 세울 필요가 있는지, 어떤 종류의 도자기와 유리 잔을 사용할 지 결정하십시오. 식탁보, 종이 또는 헝겊 냅킨, 빵 바구니 또는 퐁듀 포크와 같이 식당 고유의 우발 사항을 포함하십시오. 청소 도구, 유니폼 및 메뉴를 포함한 비 식용 용품뿐만 아니라 메뉴를 준비하는 데 필요한 식용 용품을 나열하십시오. 얼마나 많은 준비 자, 서버 및 지원 직원이 당신이 상상하는 방식으로 메뉴를 제시해야하는지 결정하십시오. 메뉴를 사용하여 시작 및 일일 운영 비용을 계산할 수 있습니다.
연간 운영 비용을 일일 비용에서 추정하고 시동 비용을 5로 나누고 결과를 추가하여 첫 해 운영 비용을 결정하십시오. 시장에 다다르는 데 사용할 미디어 아울렛을 선택하십시오. 프로모션, 스페셜 및 경품 행사비를 투입하여 광고 비용을 계획하십시오. 얼마나 많은 이익이 필요한지 결정하십시오. 비상 사태에 대비하여 영업 및 마케팅 비용에 20 %를 더한 금액을 추가하십시오. 총 첫 해 예산입니다. 합계를 사용하여 팔아야하는 음식의 양과 성공할 가격을 계산하십시오.
열정과 경험을 강조하면서 자신과 팀의 약력으로 시작하여 비즈니스 계획을 수립하십시오.당신의 개념에 대해 깊이 생각해보십시오. 당신의 목표는 삶의 분위기를 이끌어 내고 독자가 당신의 말로 음식을 맛보게하는 것입니다. 도달하고자하는 시장을 파악하고 도달하려는 전략을 설명하십시오. 메릴랜드에서 식당을 여는 이유를 토론하십시오. 지역 사회를 향상시키는 방법에 중점을 두십시오. 절묘한 요리와 분위기 이상으로 생각하십시오. 지역 사회에 가져 오는 직업과 시민 참여 계획을 강조하십시오. 사업 계획을 완료하기 위해 예산 목표를 달성하는 방법과 예산을 첨부하십시오.
중소기업을위한 자금 조달 옵션을 알아 보려면 중소기업청 볼티모어 지사에 문의하십시오. 80 % 또는 새 레스토랑은 개장 후 5 년 이내에 실패합니다. 메릴랜드에서의 확률은 그다지 좋지 않으며 주된 이유는 부적절한 자금입니다. 최소 1 년 동안 운영 비용과 시작 비용이 필요합니다. 필요한 자금 조달이없는 경우 SBA는 신생 기업에 대한 저비용 연방 대출을 관리하고 투자자를 찾으며 서명 융자 및 회사 신용 한도를 확보합니다
비즈니스를 등록하여 구조를 완성하십시오. 단독 소유주 및 일반 파트너는 식당이 위치한 지자체 코드를 준수해야하며 메릴랜드의 세법을 준수해야합니다. 제한된 파트너십과 모든 기업 구조는 메릴랜드 평가 및 세무 부서에 등록해야합니다.
위치를 물색하기 전에 메릴랜드와 지방 식품 서비스, 구역 및 건강 요건을 조사하십시오. 이전에 레스토랑을 수용 한 건물이 현재의 기준을 충족한다는 보장이 없기 때문에; 코드 위반으로 인한 주요 수리 작업에 직면하지 않도록 신중하게 속성을 검사하십시오.
지방 자치 단체와 함께 건강 및 화재 안전 검사를 예약하고 필요한 면세 및 보험을 확보하십시오. 실직, 근로자 보상 및 사업 보험이 필요하며 고용주 식별 번호 및 납세자 신분증을 얻으려면 국세청에 신청해야합니다. 메릴랜드 평가 및 세무 부서는 포괄적 인 체크리스트를 제공하고 웹 사이트 ('참고 자료'참조)에서 현지 면허 및 세무 기관과 연결됩니다.
식당에서 마무리 작업을 마무리하여 건강 및 안전 검사를 준비하십시오. 검사관은 공익 설비를 찾을 것으로 예상하고, 모든 장비는 양호한 상태로 유지되며, 식료품 및 식료품은 적절히 보관됩니다. 메릴랜드와 지자체가 면허와 허가를 발급하자마자 레스토랑을 오픈 할 준비가되었습니다.
