레스토랑 오픈은 기본적으로 새로운 레스토랑의 연습 또는 드레스 리허설입니다. 레스토랑 소유자는 실제 대중 앞에 식당이 얼마나 잘 운영 될지 측정 할 수 있습니다. 대중 음식점 주인은 부드러운 오프닝을 언제 개최 할 것인가, 초대 할 사람과 무엇이 있을지 - 청구 할 것을 고려해야합니다.
스케줄링
연약한 오프닝의 주된 목적은 꼬임을 다림질하기위한 것이므로 대중에게 대중 음식점이 개장하기 적어도 1 주에서 2 주 전에 계획해야합니다. 이것은 소유자에게 참가자 피드백을 평가하고 메뉴, 인사, 장식, 주방 설치 또는 식당 설정에 필요한 변경을 할 시간을줍니다. 일부 레스토랑에서는 일련의 소프트 오프닝 행사를 선택합니다.
참석자
식당 주인은 대개 연인에게 가족과 친구 만 초대합니다. 이것은 친구와 가족이 건설적인 비판을하고 일반적으로 모든 결점을 용서할 것이기 때문입니다.
가격
식당 주인은 연약한 오프닝에 참석하고 피드백을 제공하는 사람들의 도움에 감사를 표해야합니다. 한 가지 방법은 무료 또는 할인 된 가격으로 메뉴 항목을 제공하는 것입니다. 이것은 또한 이벤트에 참석자를 유치하는 데 도움이됩니다.
