완벽한 수플이나 스시 플래터를 휘두르는 데있어 최고 요리사가 운전석에있을 수 있지만 부엌 밖에 고객을 끌어들이는 독창적 인 레스토랑 아이디어를 만들어내는 데는 모든 사람들이 몽상가가 아닙니다. 그것은 당신이 들어오는 곳입니다: 혁신가, 창조자 및 아이디어 전문가, 당신이 아이디어 마법을 작업하는 동안 주방에서 가장 창의적인 요리사조차 지킬 맛있는 레스토랑 컨셉을 전문으로합니다.
아이디어를 찾고있는 식당가에게 제공 할 창의적인 서비스 목록을 만드십시오. 인테리어 디자인이나 주제 꾸미기, 광고 물 제작, 음식 재료, 메뉴, 디자인, 테이블 텐트 및 기타 통신에 관한 정보를 제공해야하는지, 레스토랑 전체를 시작하기위한 준비가 필요한지 등 독창적 인 아이디어를 바탕으로 받아 들일 준비가되어있는 커미션 범위에 중점을 두어 임무를 정의하십시오.
사과에서 주키니 (zucchinis)에 이르는 레스토랑 비즈니스를 이해하십시오. 주방장, 주인, 관리자, 공급 업체, 공급 업체 및 대기 직원과 상담하십시오. 적어도 한 곳의 레스토랑 환경에서 일하면서 직업 요리가 어떻게 돌아가는지보고 전문 부엌의 문화에 관해 할 수있는 모든 것을 배우고 아이디어와 권장 사항을 적절히 맞출 수 있습니다. 귀하의 비용은 아이디어 창출을 위해 지정된 예산 부분에 크게 좌우 될 수 있으므로 레스토랑을 처음부터 개업 할 때 기업가가 부담해야하는 비용에 대해 알아보십시오.
Amass 자격 증명. 유명 레스토랑 아이디어의 포트폴리오를 구축하십시오. 라이브 프로젝트와 전시회가없는 경우 학교에서 개발 한 프로토 타입 및 아이디어 모델을 사용하여 잠재 고객이 자신이 할 수있는 것을 볼 수 있도록하십시오. 당신이 제공 할 수있는 가장 확실한 자격 증명은 음식과 음료가 영향을 미치기 전에 보았던 방식과 아이디어가 구현 된 후 어떻게 보이는지, 기능을 보여주는 전후 사진과 데이터입니다.
잠재 고객을 대상으로 콜을합니다. 비즈니스 광고, 인터넷 및 지리적으로 유명한 레스토랑 커뮤니티 내의 입소문을 통해 새로운 식당을 여는 사람들을 찾습니다. 귀하의 서비스에 관해 의논하십시오. 포트폴리오를 가져 오십시오. 무료 견적을 제공하십시오. 연회장을 골라 내거나, 메뉴를 디자인하거나, 벽면을위한 예술품을 찾는 등 소규모 일을 할 의향이 있다면, 다른 재능은 눈에 띄지 않을 것입니다. 반대로, 다른 사람에게 팔 수있는 아이디어를 절대 포기하지 마십시오.
아이디어에 대한 공정한 가격을 책정하십시오. 시장이 귀하의 목표 레스토랑 커뮤니티에서 무엇을 가지고 있는지 알아보고 이에 따라 서비스 메뉴를 설정하십시오. 일단 당신이 당신의 지역에서 창의적인 레스토랑 아이디어를 얻으려는 사람이되면, 당신은 당신의 요금을 인상 할 수 있습니다.
식당 주인을 대신하여 옹호하고 서비스를 추천하고 다시 새로운 아이디어를 얻으십시오. 지적 재산권을 보호하기 위해 고안된 법률 웹 사이트의 안내문을 사용하여 고객의 아이디어와 관련된 저작권, 상표 및 특허권을 얻는 데 필요한 서류 작업. 그들이 원래의 아이디어일지도 모르지만, 당신은 그들을 고용하기 위해 고용되었으므로 수표에 서명하는 수취인에게 속한 작업 제품이됩니다.
